أضرار الإكثار من تناول الحلويات في رمضان
شهر رمضان من أكثر الشهور التي تمتلئ فيها مائدة الطعام بأصناف مختلفة من الحلويات من الكنافة إلى القطايف والبسبوسة، ولكن من المهم الحرص خلال تناول تلك الحلويات المليئة بالسكريات، وفي السطور القادمة نقدم لكم أضرار الإكثار من الحلويات.
الحلويات في رمضان
السكر عبارة عن كربوهيدرات يقوم الجسم بتفكيكها إلى سكريات بسيطة، مثل الجلوكوز، لاستخدامها كمصدر للطاقة، وتوجد العديد من أنواع السكريات المختلفة، والتي تكون بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، مثل الفواكه ومنتجات الألبان، وتضاف أيضًا إلى بعض الأطعمة.
ومن خلال اتباع نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والفواكه ومنتجات الألبان، يعتقد الخبراء أنه يمكننا الحصول على الكمية الضرورية من السكر التي يحتاجها جسمنا ليعمل بشكل صحيح، ولذلك لا ينصح بشدة بإضافة السكر أو الاستهلاك المفرط للسكر.
بحسب الجمعية القلب الأمريكية AHA السكريات الطبيعية الموجودة في الأطعمة، مثل الفاكهة على شكل فركتوز والحليب على شكل اللاكتوز، تكفي لجسمنا ليعمل بشكل صحيح، تشير هيئة الصحة الأمريكية إلى أن السكر المضاف، الذي يتعرض له الكثير منا اليوم، غير ضروري ويساهم في سعرات حرارية إضافية ولا يحتوي على أي مواد مغذية في الطعام.
أضرار الإكثار من تناول الحلويات
وأظهرت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من السكر قد يؤدي إلى تطور أمراض القلب والتمثيل الغذائي مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
ووفقًا لدراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية BMJ، إن السكر المضاف هو السبب الرئيسي للسمنة والقضايا الصحية ذات الصلة، وأشار الباحثون إلى أن السكر المضاف لا يستنزف الطاقة فحسب، بل يحل محل الأطعمة المتفوقة من الناحية التغذوية في النظام الغذائي، وفي الوقت نفسه، يزيد من المتطلبات الغذائية.
بالإضافة إلى دراسة نشرت في مجلة تصلب الشرايين والتخثر وبيولوجيا الأوعية الدموية أشارت إلى أن تناول السكريات الحرة، وهي سكريات تضاف إلى الأطعمة والمشروبات، يرتبط بارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، والتي بدورها تساهم في الإصابة بأمراض القلب ومخاطر السكتة الدماغية.
كما أن تناول السكريات بشكر كبير في ساعات الإفطار يرفع من مستوى الإنسولين وسكر الدم، والذي يؤدي إلى الإحساس بالجوع الشديد في فترات الصيام.
الحد الأدنى للسكر المستخدم يوميًا
يجب ألا يستهلك الرجال أكثر من 9 ملاعق صغيرة أو 36 جرامًا من السكر المضاف يوميًا، بينما يمكن للنساء تناول 6 ملاعق صغيرة أو 25 جرامًا يوميًا.
