منها الحمص والفشار.. 5 بدائل صحية لرقائق البطاطس
تعتبر رقائق البطاطس من الوجبات الخفيفة الشهيرة والمحبوبة بسبب قوامها المقرمش ونكهتها اللذيذة، ومع ذلك غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والصوديوم والسعرات الحرارية، مما يجعلها أقل من المثالية لأولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على نظام غذائي صحي.
لكن لحسن الحظ، هناك الكثير من البدائل اللذيذة والمغذية لرقائق البطاطس التقليدية التي يمكن أن تلبي الغرض دون المساس بالصحة.
وفيما يلي 5 بدائل صحية لرقائق البطاطس يمكن الاستمتاع بها دون الشعور بالذنب، وفقًا لـ unique times.
رقائق الخضروات
يمكن استبدال رقائق البطاطس برقائق الخضروات محلية الصنع المصنوعة من الخضروات المغذية مثل البطاطا الحلوة أو البنجر أو الجزر أو الكرنب، أي تقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة، وخلطها مع القليل من زيت الزيتون والتوابل المفضلة، ثم خبزها في الفرن حتى تصبح مقرمشة، لأن رقائق الخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومرضيًا للوجبات الخفيفة.
رقائق التورتيا المخبوزة
يمكن الحصول على رقائق التورتيا المخبوزة المصنوعة من حبوب الذرة الكاملة أو القمح الكامل، فتحتوي هذه الرقائق على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بنظيرتها المقلية وتقدم قرمشة مرضية، ويمكن وضعها مع الصلصة الطازجة أو الجواكامولي أو الحمص للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومغذية ومليئة بالنكهة.
الفشار
الفشار هو وجبة خفيفة من الحبوب الكاملة منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي وغنية بالألياف، مما يجعله بديلًا ممتازًا لرقائق البطاطس.
يمكن إعداد الفشار على الموقد مع القليل من زيت جوز الهند لمزيد من النكهة، وتتبيل الفشار بالأعشاب أو التوابل أو الخميرة الغذائية للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومرضية.
الحمص المحمص
يعتبر الحمص المحمص وجبة خفيفة مقرمشة وغنية بالبروتين، مما يجعله بديلا رائعا لرقائق البطاطس، لا تحتاج سوى خلط الحمص المطبوخ مع زيت الزيتون والتوابل المفضلة، ثم تحميصه في الفرن حتى يصبح مقرمشًا، والاستمتاع بها بمفردها أو إضافتها إلى السلطات أو الحساء للحصول على دفعة إضافية من التغذية والنكهة.
وجبات خفيفة من الأعشاب البحرية
تعتبر الوجبات الخفيفة من الأعشاب البحرية من البدائل المغذية واللذيذة لرقائق البطاطس منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالفيتامينات والمعادن، وغالبًا ما يتم تتبيل هذه الصفائح المقرمشة الرقيقة من الأعشاب البحرية بزيت السمسم والملح والتوابل الأخرى للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومرضية.
