سموذي وميلك شيك.. طريقة عمل عصير فراولة بـ 6 وصفات مثل المحلات

طريقة عمل عصير فراولة سواء بالحليب أو بالماء المثلج سنوضحه لكم في هذا التقرير عبر القاهرة 24، حيث تنتشر فاكهة الفراولة في جميع الأسواق بأسعار معقولة جدا، ولذلك يسهل على ربة المنزل شراء الفراولة المحببة للأطفال وتحضيرها عصير بأنواع عديدة نرصدها لكم لتكون ضمن عصائر رمضانية طبيعية ومنعشة جدًا.

طريقة عمل عصير فراولة

تبحث العديد من الأمهات عن طريقة عمل عصير فراولة بوصفة جديدة ومختلفة تشبه وصفات المحلات، حيث اللون الأحمر لعصير الفراولة بقوامه الكريمي الرائع، وهو ما نوضح لكم أسراره في مقادير عصير الفراولة وخطوات تحضيره كالتالي:

مقادير عصير فراولة

• نصف كيلو فراولة طازجة.
• مقدار قليل من الماء.
• نصف كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودر.
• 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه.
• شريحة صغيرة من البنجر.

خطوات عمل عصير فراولة بيتي

• نظفي الفراولة وأنزعي منها الورق الأخضر الموجود بالأعلى ثم اغسليها بالماء الجاري جيدا.
• ضعي الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي لها شريحة البنجر لإعطائها لون أحمر داكن.
• أضيفي السكر وأخفق المكونات على السرعة المتوسطة، ولا تكثري من الماء حتى يكون العصير مركز.
• والآن أضيفي اللبن البودر، وبودرة الكريم شانتيه لإعطاء عصير الفراولة القوام الكريمي.
• أخفقي المقادير معا في الخلاط، ثم صبي عصير الفراولة في الأكواب مشروبًا منعشًا وبألف هنا.

طريقة عمل عصير فراولة مثل المحلات

وأما طريقة عمل عصير فراولة مثل المحلات، نوضح لكم الوصفة على طريقة الشيف نادية السيد حيث المشروب المثلج بالفراولة، وينصح بتناوله بعد الإفطار بمدة ساعتين، ولا ينصح بتناوله على الإفطار مباشرة نظرا لدرجة حرارته المنخفضة والتي ربما تسبب تقلصات في البطن عند تناوله على معدة فارغة.

مقادير عصير فراولة

• 3 أكواب من الفراولة.
• كوب سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات عمل عصير فراولة مثل المحلات

• ضعي السكر والماء في وعاء على النار وقلبيهم حتى يذوب السكر.
• بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ارفعيه من على النار واتركيه يهدأ تماما.
• ضعي الفراولة النظيفة والطازجة في وعاء الخلاط وأضيفي عليها الشربات.
• أضيفي الفانيليا وأخفقي الفراولة على السرعة المتوسطة حتى الحصول على عصير بقوام سميك.
• صفي العصير في مصفاة ثم ضعي عصير الفراولة في وعاء وغلفيه بكيس سترتش.
• أدخلي عصير الفراولة إلى الفريزر لمدة 3 ساعات، وبعد مرور الوقت ستلاحظين تجمده بنسبة خفيفة بسبب وجود الشربات في مكوناته.
• اهرسي عصير الفراولة بالشوكة للحصول على عصير سلاش مثلج بنكهة الفراولة والفانيليا وبألف هنا.

عصير فراولة بالحليب

الوصفة الثالثة في طريقة عمل عصير فراولة، نوضحها لكم بإضافة الحليب الذي يغير لون العصير تماما، ولكنه يجعله عصير غني جدا بطعم وقوام محبب للأطفال والكبار، ويطلق عليه ميلك شك الفراولة.

مقادير عصير فراولة بالحليب

• فراولة.
• 2 كوب حليب.
• كوب إلا ربع كريمة خفق.
• سكر حسب الرغبة.
• مكعبات ثلج.

كيف تعدين ميلك شيك فراولة؟

• ضعي حبات الفراولة في الخلاط وأضيفي لها القليل من مكعبات الثلج.
• أضيفي كذلك الكريمة والسكر ويمكن استبداله بالعسل، ثم أضيفي الحليب السائل.
• أخفقي مقادير عصير الفراولة حتى تختلط جيدا وتحصلي على عصير ناعم القوام.
• صبي عصير الفراولة بالحليب في الأكواب وزينيه بشرائح فراولة وبالهنا.

عصير فراولة مجمدة

ومن ضمن وصفات طريقة عمل عصير فراولة، وصفة عصير فراولة مجمدة، أو كما يطلق عليه سموذي فراولة يسهل تحضيره كالتالي:

مقادير عصير فراولة مجمدة

• 3 أكواب فراولة مجمدة.
• 3 ملاعق كبار سكر.
• 2 كوب ماء.

خطوات عمل سموذي فراولة

• ضعي الفراولة المجمدة في وعاء الخلاط وأضيفي لها السكر.
• أضيفي مقدار الماء وأخفقي بدون إفراط حتى تحصلي على عصير بقطع فراولة.
• صبي سموذي الفراولة في الأكواب وقدميه باردا.
• ويمكنك إعداد آيس كريم الفراولة من خلال خفق الفراولة المجمدة مع السكر بدون ماء.

عصير فراولة مراعي

يتم عرض عصير الفراولة المركز بعلامات تجارية عديدة منها عصير فراولة مراعي، وعصير فراولة ندى، وعصير فراولة فيتراك، ولكننا نوضح لكم طريقة تحضيره في البيت بسعر رخيص جدا للحصول على عصير مركز يتم تخفيفه بالماء ليكفي جميع أفراد الأسرة كالتالي:

مقادير عصير الفراولة المركز

• 3 كيلو فراولة.
• كيلو سكر.
• القليل من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.
• نقطة لون طعام أحمر صحي.

طريقة عمل عصير فراولة مركز

• انزعي الجزء الأخضر من الفراولة واغسليها جيدا لإزالة الشوائب عنها.
• ضعي طبقة من الفراولة في وعاء عميق ثم أضيفي فوقه طبقة من السكر الأبيض.
• ضعي طبقة أخرى من الفراولة والسكر، وكرري نفس الخطوة للانتهاء من كل كمية الفراولة والسكر.
• قومي بتغطية وعاء الفراولة والسكر وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• في اليوم التالي أخفقي خليط الفراولة بالسكر مع القليل من الماء في الخلاط.
• صفي عصير الفراولة في مصفاة ضيقة للحصول على عصير فراولة نقي جدا.
• ضعي عصير الفراولة في وعاء أو حلة وارفعيه على نار أقل من المتوسطة.
• قلبي عصير الفراولة وأزيلي الرغوة التي تظهر على سطح الوعاء.
• اتركي عصير الفراولة على النار بعد الغليان لمدة 20 دقيقة تقريبا.
• وفي الآخر صبي عصير الفراولة المركز بعد أن يهدأ في زجاجات معقمة ومحكمة الغلق.
• احتفظي بعصير الفراولة في الثلاجة وعند استعماله خففيه بالماء وبألف هنا.

عصير فراولة صحي

نختم لكم طريقة عمل عصير فراولة، بوصفة عصير فراولة صحي جدا كالتالي:

• اشتري فراولة طازجة ونظفيها واغسليها بالماء الجاري.
• ضعي حبات الفراولة في وعاء الخلاط وأضيفي لها الماء المثلج.
• أضيفي السكر أو العسل حسب الرغبة ثم ضعي أوراق من النعناع الأخضر.
• أخفقي المكونات على السرعة المتوسطة لتحصلي على عصير فراولة برائحة النعناع وبالهنا.

فوائد الفراولة

وبعدما رصدنا لكم 6 وصفات من طريقة عمل عصير فراولة، لابد من التنويه بأن الفراولة من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين والفلافونويد، ولذلك فإن تناولها يحافظ على الخلايا من التلف، ويقلل الالتهابات، ويخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

كما أن الفراولة غنية بفيتامين سي وبالألياف المفيدة في الصيام لمنع الإصابة بالإمساك، كما إنها مصدر غني بالبوتاسيوم، ولذلك تساهم في تنظيم ضغط الدم، والحفاظ على صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وتقليل خطر الإصابة بالجلوكوما.