خبراء: الاستغناء عن الكربوهيدرات في الوجبات الغذائية أداة لمكافحة الأمراض العقلية
أكد خبراء التغذية أن الاستغناء عن الكربوهيدرات أداة حاسمة في مكافحة الأمراض العقلية، التي يعاني منها ملايين الأفراد حول العالم، حيث إن تقليل كميات الكربوهيدرات يعزز الصحة العقلية ويزيد من خطوات فقدان الوزن.
نظام كيتو الغذائي
وحسب ما نشرته صحيفة ذا صن البريطانية، أوضح خبراء التغذية أنه عادة ما يتم اتباع نظام كيتو الغذائي العصري الذي يحبه المشاهير مثل هالي بيري وكورتني كارداشيان كوسيلة لفقدان الوزن، حيث يتضمن خفض الكربوهيدرات إلى 50 جرامًا أو أقل يوميًا، أي ما يعادل حوالي موزتين أو شريحتين من الخبز.
ووجد باحثون أمريكيون أنه يمكن أن يساعد في تقليل أعراض الفصام، وقد يساعد أيضًا المرضى الذين يعانون من حالات الصحة العقلية بما في ذلك الاضطراب ثنائي القطب.
كيتو يساعد على التعافي من الأمراض العقلية
وقال الدكتور شيباني سيثي، من جامعة ستانفورد إنه أمر واعد ومشجع، حيث تتمكن من استعادة السيطرة على المرض العقلي بطريقة ما، بصرف النظر عن مستوى الرعاية المعتاد، قائلًا: أبلغ المشاركون عن تحسينات في طاقتهم ونومهم ومزاجهم ونوعية حياتهم، إنهم يشعرون بصحة أفضل وأكثر أملًا.
وأضاف الدكتور سيثي، أن نظام كيتو الغذائي هو بروتوكول أكل يتضمن استبدال الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل البطاطس والمكرونة بالأطعمة الغنية بالدهون مثل الأسماك والبيض والأفوكادو، وهذا يؤدي إلى الكيتوزيه وهي حالة التمثيل الغذائي حيث يحرق الجسم الدهون للحصول على الوقود بدلًا من الكربوهيدرات.
وفي حين أن نظام كيتو الغذائي لا ينصح به للجميع، فقد أشارت الأبحاث السابقة إلى أنه يمكن أن يكون له فوائد بما في ذلك المساعدة في تأخير ظهور مرض الزهايمر.
كيتو فعال في نوبات الصرع
ونظرت الدراسة الأخيرة، التي نشرت في أبحاث الطب النفسي، فيما إذا كان النظام الغذائي يمكن أن يساعد في حل المشكلات التي تسببها الأدوية المضادة للذهان، وما هو تأثيره على قضايا الصحة العقلية أيضًا، حيث أن نظام كيتو الغذائي فعال في نوبات الصرع المقاومة للعلاج عن طريق الحد من استثارة الخلايا العصبية في الدماغ.
تصنيف الطبيب النفسي
وتتبع الباحثون 21 بالغًا يعانون من الفصام أو الاضطراب الثنائي القطب الذين كانوا يتناولون أدوية مضادة للذهان وكانوا يعانون من مشاكل مثل مقاومة الأنسولين أو زيادة الوزن، وطلب منهم اتباع نظام نظام غذائي، حيث يأتي 10% من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، و30 % من البروتين والباقي من الدهون، وتحسنوا بنسبة 31 % على تصنيف الطبيب النفسي للأمراض العقلية، وشعروا بالسعادة وناموا بشكل أفضل أيضًا.
