اسعدي أسرتك | طريقة عمل بسكوت النشادر بجوز الهند.. خطوات تحضير مُتقنة

طريقة عمل بسكوت النشادر بجوز الهند هي الوصفة التي نقدمها لكم قبل أيام قليلة من عيد الفطر 2024، حيث يحب الكثير من الأشخاص تناول البسكويت صباح يوم العيد مع الشاي أو الحليب، ومن ثم الاستمتاع بوجبة الفطور الصباحية بعد انقطاع عنها دام لمدة 30 يوما، مع العلم أن من سنن عيد الفطر المبارك تعجيل الإفطار قبل الذهاب لصلاة العيد، وفي هذا التقرير نرصد لكم مقادير بسكويت النشادر بنكهة جوز الهند.

طريقة عمل بسكوت النشادر بجوز الهند

تتنوع الوصفات الخاصة بـ طريقة عمل بسكوت النشادر بجوز الهند، ولكن هناك بعض الأساسيات التي نوضحها لكم حيث المقادير المضبوطة وخطوات التحضير المثالية التي تحتاجها المخبوزات عموما حتى لا يتم إهدار المكونات، وفي هذه الفقرة نقدم لكم عبر القاهرة 24 طريقة عمل بسكوت النشادر بجوز الهند للشيف هالة فهمي.

مقادير بسكوت النشادر

• كيلو دقيق أبيض منخول.
• 4 بيضات.
• 2 كوب سكر بودر.
• كوب ونصف سمنة.
• ربع كوب لبن.
• ملعقة صغيرة روح جوز هند.
• ملعقة كبيرة نشادر.
• ملعقتين كبار جوز هند.

خطوات عمل بسكوت جوز الهند بالماكينة

تقدم الشيف هالة فهمي طريقة عمل بسكوت النشادر بجوز الهند بطريقة دقيقة عبارة ثنائيات من المقادير كالتالي:

• اخلطي الدقيق مع البكينج بودر وهو أول ثنائي في بسكوت النشادر واتركيه جانبا.
• اخلطي اللبن مع النشادر وقلبي الخليط جيد وهو ثاني ثنائي في بسكوت النشادر.
• امزجي البيض مع روح جوز الهند واتركيهم جانبا، ويمكن استعمال الفانيليا بدلا من روح جوز الهند.
• اخفقي السمنة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البودر المنخول بمضرب كهربائي لمدة 10 دقائق.
• أضيفي البيض وروح جوز الهند معا إلى خليط السمنة والسكر بعد أن يتحول إلى قوام كريمي.
• أخفقي مرة ثانية بالمضرب لتمتزج المقادير مع بعضها مع مراعاة إنزال المكونات العالقة في حواف البولة.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السمنة والسكر والبيض ثم قلبي بيديكِ ولا تستعمل المضرب نهائيا.
• اخلطي المقادير مع بعضها ثم أضيفي جوز الهند واعجني برفق وهدوء لتتشكل عجينة ناعمة.
• صبي مقدار اللبن والنشادر تدريجيا مع لم مكونات العجينة مع بعضها البعض حتى تكون ناعمة وغير ملتصقة.
• اختبري عجينة البسكوت بأخذ قطعة صغيرة منها وكوريها، فإذا لاحظتِ إنها ناعمة وغير مشققة ستكون ناجحة جدا.
• خذي قطعة كبيرة من العجينة كوريها واضغطي عليها جيدا ثم ضعيها في ماكينة البسكوت بعد تركيب موس التشكيل فيها.
• لفي ماكينة البسكوت للحصول على وحدات بسكوت بشكل جميل ورصيها في الصينية أو الصاج.
• كرري نفس الخطوات لحين الانتهاء من كل مقدار عجينة بسكوت النشادر بجوز الهند، ويمكن الاستعانة بأحد أفراد الأسرة.
• اتركي مسافة بن حبات البسكوت في الصاج أو الصينية ثم اخبزيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق فقط.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند للشيف حسن

الوصفة الثانية في طريقة عمل بسكوت النشادر بجوز الهند نقدمها لكم بوصفة الشيف حسن، حيث خطوات متقنة جدا للحصول على نكهات لذيذة ومختلفة لبسكويت العيد كالتالي:

مقادير بسكوت جوز الهند

• 2 كوب ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كيلو إلا ربع دقيق.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• كوب سكر بودر.
• كوب حليب دافئ.
• ملعقتين جوز هند مبشور ناعم.
• 5 بيضات.
• ذرة فانيليا.

خطوات عمل بسكويت جوز الهند للشيف حسن

• في وعاء العجان الكهربائي ضعي الزبدة اللينة مع السكر البودر وأخفقي على سرعة متوسطة.
• بعد أن تمتزج الزبدة والسكر ويتشكل قوام كريمي للخليط أضيفي البيض والفانيليا.
• أخفقي بالعجان مرة ثانية لمدة أطول حوالي 7 دقائق للتأكد من الاختلاط جيدا بين المكونات.
• ضعي الحليب على النار وبعد أن يكون ساخنا ارفعيه وأضيفي له جوز الهند وقومي بتغطيته.
• اتركي جوز الهند يبرد تماما ثم صفيه في مصفاة للحصول على خلاصة اللبن بجوز هند سائل.
• صبي لبن جوز الهند على خليط البيض والزبدة والسكر وأخفقي على سرعة عالية.
• أضيفي الدقيق والبكينج بودر ولمي العجينة بالعجان على سرعة بطيئة لتتشكل عجينة لينة.
• ضعي عجينة بسكوت جوز الهند في كيس حلواني وشكلي البسكوت في الصاج ثم اخبزيه.
• اتركي بسكوت جوز الهند على الرف الأوسط في فرن بدرجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة

والوصفة الأخيرة في طريقة عمل بسكوت النشادر بجوز الهند نوضحها كم بخطوات سهلة للشيف منال العالم بكوب دقيق وبيضة واحدة فقط كالتالي:

مقادير بسكوت جوز الهند

• كوب دقيق.
• كوب نشا.
• كوب جوز هند.
• كوب زبدة.
• كوب سكر بودر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

بسكويت جوز الهند المقرمش

• أخفقي الزبدة اللينة بمضرب كهربائي ثم أضيفي لها السكر البودر وأخفقي.
• بعد تمام التجانس أضيفي البيضة والفانيليا وأخفقي للمرة الثالثة.
• والآن انخلي الدقيق والنشا والبكينج بودر ورشة الملح وضعي الخليط المنخول على الزبدة.
• قلبي مقادير البسكويت بيديكِ أو بملعقة طويلة ثم أضيفي جوز الهند ولمي مكوناتك بدون عجن.
• ضعي ورق الزبدة على الصينية وقومي بتشكيل البسكويت في القمع أو كيس حلواني.
• اخبزي بسكويت جوز الهند المقرمش في الفرن لمدة 12 دقيقة فقط.