رئيس شعبة البن يكشف مصير أسعار القهوة بعد عيد الفطر
توقع حسن فوزي رئيس شعبة البن في غرفة القاهرة، أن تنخفض أسعار البن من جديد في حالة تراجع سعر الدولار خلال الفترة المقبلة، في ظل الانخفاض الأخير الذي وصلت نسبته إلى 15% نتيجة الجهود الحكومية التي أدت إلى تراجع سعر الدولار وتوفيره في البنوك والجهود الحكومية الكبيرة في هذا الشأن؛ لتسهيل كافة الإجراءات، حيث تراجع سعر كيلو البن السادة من 480 إلى 400 جنيه والمحوج من 600 إلى 520 جنيها.
وأشاد بالدور الرقابي في ضبط السوق، حيث إن الجهات الرقابية تؤدي دورها بالشكل المناسب من أجل الحفاظ على استقراره، وهو ما يصب في صالح المهنة ذاتها، مشيرا إلى أهمية تعامل المستهلكين مع المحال المعروفة في شراء البن مع الحصول على كافة البيانات اللازمة على عبوات البن.
تراجع أسعار البن
وأضاف فوزي أن الإضافات المسموح بها لخلطها مع البن هي "الحبهان والقرنفل وزر الورد والمستكة" حسب طلب المستهلك، ولابد أن يتم تدوينها على العبوة بشكل واضح وصريح، خاصة أن تصنيع البن يخضع لمواصفات قياسية تحددها هيئة المواصفات القياسية وغالبا تكون مدة صلاحية البن عامان تقريبا حسب هذه المواصفة.
وكشف رئيس الشعبة أن البن يدخل في صناعات أخرى كثيرة منها "البسكويت - البونبون - الحلوى - الشيكولاتة - المخبوزات - آيس كريم.
وعن اليوم العالمي للقهوة، أوضح أنه محدد بيوم 30 من شهر سبتمبر من كل عام وأول من احتفل به هم اليابانيون عام 1983 من خلال جمعية القهوة اليابانية ثم الاحتفال به في الولايات المتحدة باسم اليوم الوطني للقهوة عام 2005 وتطورت هذه المناسبة في أمريكا في 2009 باسم اليوم العالمي للقهوة، ونحتفل به كل عام، ومن مظاهر الاحتفال به أن بعض المحال تضع خصومات على منتجاتها وتخفيض السعر وتقديم بعض المشروبات مجانًا.
