خبراء تغذية يكشفون آثار الابتعاد عن منتجات الألبان
أوضح خبراء الصحة الغذائية أن هناك بعض الأشياء التي تحدث لأجسام الأفراد الذين يبتعدون عن تناول الجبن ومنتجات الألبان بشكل نهائي، أبرزها الحصول على صداع وانتفاخات أقل، مما يساعد في تعزيز صحة الجسم العامة.
آثار الابتعاد عن منتجات الألبان
ووفقًا لما نُشر عبر منصة cosmopolitan، أكد الخبراء أن الصداع يأتي من تناول منتجات الألبان بشكل كثيف بسبب مادة كيميائية طبيعية توجد غالبًا في الجبن، وتسمى التيرامين، وعند تقليل التناول يمكن أن يقل معدل الصداع بشكل كبير.
وأضاف خبير التغذية Harju-Westman، أنه على الرغم من عدم التشخيص الرسمي حاليًا من عدم تحمل اللاكتوز، فإن 65% من سكان العالم يواجهون صعوبة في هضم الحليب، وفقًا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
تحسين عملية الهضم وانتفاخات أقل
وقال: هذا يرجع إلى حقيقة أن الكثير من الناس يفتقرون إلى اللاكتوز، وهو الإنزيم اللازم لهضم حليب البقر بشكل صحيح، وإذا قطعت منتجات الألبان، فقد تجد أن عملية الهضم تتحسن، وربما تجعلك تشعر بأنك أقل انتفاخًا.
وأردف خبير التغذية، بأن تحسين الهضم شيء ضروري، ولكن هذا لا يضمن أن صحة الأمعاء ستتحسن إذا قطعت منتجات الألبان، حيث يحتوي الجهاز الهضمي على العديد من أنواع البكتيريا المختلفة، سواء كانت جيدة أو سيئة.
كما أن منتجات الألبان مثل الزبادي اليوناني الطبيعي مليئة بالبكتيريا الجيدة والبروبيوتيك التي تساعد على تحسين صحة الأمعاء، وإذا أصبحت خاليا من منتجات الألبان، فمن المهم استبدال الزبادي الطبيعي بخيار خال من منتجات الألبان تحتوي على أقراص البروبيوتيك للمساعدة في الحفاظ على استقرار الأمعاء.
افتقار فيتامين ب 12
وأضاف: يمكنك أن تمرض بسهولة أكبر، وعندما تتوقف عن تناول منتجات الألبان، قد تجد أن جهاز المناعة لديك يصبح أضعف بكثير، فـ هذا بسبب افتقارك إلى فيتامين ب 12 المهم، ويوجد B12 بشكل شائع في منتجات الألبان ويساعد في تنظيم جهاز المناعة ومساعدة الجسم على محاربة البكتيريا.
بالإضافة إلى أن الاستغناء عن منتجات الألبان يمكن أن يحسن بشرة الشخص، وغالبًا ما يحتوي حليب البقر على هرمونات، والتي قد تتفاعل مع الهرمونات في جسمك وتؤدي إلى زيادة إنتاج الدهون في بشرتك، المسؤولة عن انسداد المسام.
انخفاض مستوى البروتينات والطاقة
وأشار خبير التغذية الأمريكي، إلى افتقار الجسم للبروتينات والطاقة الناتجة عن استخدام منتجات الألبان، إلى جانب التقلبات الهرمونية، موضحًا: نظرًا للعدد الكبير من الهرمونات مثل هرمون الاستروجين والبروجستيرون الموجود في حليب البقر، عندما تستهلك منتجات الألبان، يأخذ جسمك هذه الهرمونات كمنتج ثنائي.
