أسرع حلوى منزلية.. طريقة عمل البان كيك في الخلاط وبدون بيض

تبحث ربة المنزل عن طريقة عمل البان كيك في الخلاط، باعتباره أسهل وأسرع نوع حلويات يمكن تجهيزه في دقائق مع اختلاف الحشوات التي يمكن وضعها عليه وتقديمه للكبار والصغار. 

وتناسب طريقة عمل البان كيك في الخلاط فترات الإجازات والعطلات والأوقات التي يرغب فيها الجميع في تناول حلوى سريعة، لذلك نقدم عبر القاهرة 24 وصفات مختلفة لإعداد البان كيك الهش اللذيذ.

طريقة عمل البان كيك فى الخلاط 

في أولى وصفات اليوم، نقدم طريقة عمل البان كيك فى الخلاط بسهولة ودون الحاجة للعديد من الخطوات، حيث يتم تجهيز العجينة بخطوة واحدة فقط، كما تناسب تلك الطريقة المرأة العاملة التي ترغب في عمل حلوى سريعة.

مقادير عجينة البان كيك

• بيضة.
• كوب دقيق.
• كوب لبن. 
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة سكر بودرة.
• كيس فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة عمل البان كيك فى الخلاط 

• ضعي اللبن والبيض والسكر والفانيليا ورشة الملح في الخلاط واخفقيهم حتى تمام الذوبان.
• ضيفي الدقيق بالتدريج أثناء الخفق.
• ضيفي البيكنج بودر أثناء الخفق.
• صبي العجينة السائلة في وعاء وغطيه واتركيه في الثلاجة ربع ساعة.
• سخني مقلاة غير لاصقة مدهونة على النار ثم صبي مغرفة صغيرة من عجينة البان كيك منتصف المقلاة.
• هدئي النار واتركي البان كيك دقيقتين حتى يحمر ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.
• قدمي البان كيك مع الحشوة المفضلة.

طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي

لاشك أن طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي بما تحتويه من إضافات للحشو لذيذة، ستكون هي الأكثر مناسبة للأطفال والكبار الراغبين في تناول حلوى سريعة التحضير، إذ تقبل عجينة البان كيك أنواع الحشو المختلفة.

 مقادير البان كيك بطريقة فاطمة أو حاتي

• 1 كوب لبن
• 1 كوب دقيق منخول
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• زبدة لدهن المقلاة

للحشو (اختياري):

• كريمة شانتيه مخفوقة
• شوكولاتة خام مذابة
• فواكه

طريقة عمل البان كيك ببيضة واحدة

تقدم الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل البان كيك ببيضة واحدة في خطوات سهلة:

• في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الحليب والبيضة والخل والفانيليا والسكر ونخلط المكونات جيدًا.
• نضيف الدقيق والباكينج بودر والملح والزبدة المذابة ونخلط المكونات مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.
• نسخن مقلاة غير لاصقة ونضع فيها كمية قليلة من الزبدة.
• نسكب كمية مناسبة من خليط البان كيك في المقلاة ونتركه على نار متوسطة حتى يظهر عليه فقاعات وتصبح حوافه ذهبية.
• نقلب البان كيك على الجهة الأخرى ونتركه حتى ينضج.
• نكرر الخطوات 3 و4 مع باقي كمية الخليط.
• نزين البان كيك بالكريمة الشانتيه والفواكه والشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
• نقدم البان كيك دافئًا.

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

طريقة عمل البان كيك بدون بيض خيار رائع وجيد عند التفكير في حلوى سريعة واقتصادية لا تتطلب بيض أو حتى زيت، حيث يمكن الاعتماد على المكونات الأساسية لوصفة البان كيك اللذيذ للحصول عليه هشًا دون إضافة البيض.

ما هي مقادير البان كيك بدون بيض؟

• 1 كوب دقيق منخول.
• 1 كوب لبن.
• ملعقتان بكينج بودر.
• ملعقتان زبدة.
• ملعقتان سكر بودرة.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.
• رشة قرفة "اختياري".

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

• في وعاء عميق، ضيفي المكونات الجافة جميعها، وهي الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح والفانيليا والقرفة واخلطيهم معًا.
• ذوبي الزبدة دون قدحها وضيفي إليها اللبن.
• ضيفي اللبن بالزبدة على المكونات الجافة وقلبي البان كيك جيدًا.
• في مقلاة غير لاصقة ضعي قطعة صغيرة من الزبدة لدهن المقلاة، ثم اغرفي قليل من البان كيك وضعيه في المقلاة الساخنة.
• اتركي البان كيك حتي يتغير لونه ثم قلبيه على الجانب الآخر.
• قدمي البان كيك مع قطع الفاكهة المفضلة لديكِ أو العسل أو الشوكولاتة السائلة.