5 طرق طبيعية للحصول على مضادات الأكسدة المعززة لصحة العضلات والدماغ
تساعد مضادات الأكسدة في منع التنكس العصبي، وتقليل خطر الوفيات، إذ أن مضادات الأكسدة تشكّل جزيئات تحارب الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الجسم، ويمكن لبعض مضادات الأكسدة والمركبات الموجودة في الأطعمة مثل الفيتامينات C وE، والتي تحارب الضرر التأكسدي لخلايا الجسم، أن تحمي صحة الدماغ عن طريق منع التنكس العصبي، وبسبب خصائصها المضادة للالتهابات، يمكنها أيضًا تقليل تلف الأنسجة.
وفيما يلي عدة طرق لتناول مضادات الأكسدة، لتحسين كتلة العضلات وصحة الدماغ، وفقًا لما نشر في صحيفة تليجراف البريطانية.
استهلاك العصائر المحتوية على فيتامين سي
يلعب فيتامين سي، دورًا حاسمًا في دعم وتعزيز المناعة، كما أنه يعد أحد مضادات الأكسدة القوية، ويمكن الحصول عليه من خلال استهلاك ثمار الحمضيات، مثل البرتقال والليمون والفراولة والتوت، بالإضافة إلى بعض أنواع الخضروات.
الحصول على المزيد من فيتامين E
وتساعد خصائص فيتامين E المضادة للأكسدة، الرائعة للبشرة والرؤية، على الحماية من مجموعة من الحالات بدءًا من أمراض القلب والأوعية الدموية وحتى السرطان، وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن الإمداد الجيد بفيتامين E الغذائي، ضروري للحفاظ على صحة العضلات، وتشمل المصادر الجيدة سمك السلمون والجمبري وزيت الزيتون والسبانخ والأفوكادو والمكسرات والبذور.
الحصول على قدر كافي من الزنك
يعد الزنك أحد المغذيات الدقيقة التي ليس لها خصائص مضادة للأكسدة فحسب، بل لها أيضًا تأثير مضاد للالتهابات، والالتهاب المزمن هو حالة مرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بالأمراض مع التقدم في السن، وبالنظر إلى أن ما يقرب من 30% من كبار السن يعانون من نقص الزنك، فهذا أحد المعادن التي تحتاج إلى مراقبة مستمرة، وتبلغ الكمية الموصى بها يوميًا 9.5 ملغ للرجال و7 ملغ للنساء، والمصادر الرئيسية هي اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية.
استهلاك مصادر السيلينيوم
ويمثّل الجوز البرازيلي أحد أفضل مصادر السيلينيوم المضاد للأكسدة، لذا فهو يستحق تناوله كوجبة خفيفة صحية، وتحتوي كل حبة جوز على ما يصل إلى 95 ميكروجرامًا، ومع أن RNI للسيلينيوم يبلغ 75 ميكروجرامًا يوميًا للرجال و60 ميكروجرامًا يوميًا للنساء، فإن حبة واحدة فقط في اليوم تكفي، وتشمل المصادر الأخرى للسيلينيوم الأسماك واللحوم والبيض.
تناول الخضار الملونة الغنية بالبوليفينول
تشمل مركبات البوليفينول الفلافونويد، والقشور، والأنثوسيانين، والريسفيراترول، هي مضادات أكسدة قوية، وتناول مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات الملونة هو أفضل طريقة لضمان الحصول على ما يكفي، لأن مضادات الأكسدة موجودة إلى حد كبير في أصباغ النباتات.
