بعجينة سحرية.. طريقة عمل البريوش بالسكر لنادية السيد

تستحوذ طريقة عمل البريوش بالسكر على اهتمام السيدات، إذا هي واحدة من وصفات الحلوى السهلة والسريعة، فهي يمكن إعدادها في أي وقت، فتكون مناسبة للتجمعات العائلية داخل الحدائق والمنتزهات، باعتبار أن المخبوزات جزءًا لا يتجزأ من الأطباق بها، وكذلك نجد أثناء أعياد الميلاد، إقبال الكبار قبل الصغار على تناول البريوش بمختلف النكهات، بسبب الطعم الشهي واللذيذ، الذي تتمتع به قطع البريوش؛ لهذا تشهد محركات جوجل في عدة أوقات، دخول الأفراد لمعرفة طريقة عمل البريوش.

وينقل موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والخدمات التي تهم متابعينا في مختلف المجالات؛ لذلك سوف نرصد لكم عبر السطور الآتية، مقادير عجينة طريقة عمل البريوش، بالإضافة إلى خطوات طريقة عمل البريوش بالسكر.

طريقة عمل البريوش

تعتبر طريقة عمل البريوش، أحد ألذ أنواع المعجنات الفرنسية، التي عرضها عدد من الشيفات مؤخرًا، سواء عبر البرامج التلفزيونية أو الصفحات الشخصية بهم على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة، ومن بينهم هي الشيف نادية السيد، التي تلقي الضوء من حين لآخر على وصفات مميزة، وتجعل النساء تريدن تحضيرها في المنزل، وإدخال السرور على قلب أفراد العائلة بها؛ لذا نستعرض لكم ضمن وصفة اليوم، طريقة عمل البريوش نادية السيد بالمقادير والخطوات، والتي أهمها العجينة السحرية الخاصة بها.

مقادير عجينة البريوش

نحتاج إلى تجهيز مقادير عجينة البريوش التالية، باعتبارها الخطوة الأولى في طريقة عمل البريوش بالسكر:

• 1 كيلو من الدقيق.
• 1 كوب من السكر، يعادل 190 جرام.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• عدد 2 بيضة.
• 2 كوب من الحليب الدافئ، يساوي 500 مل.
• نصف كوب من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• حليب/سكر لدهن وجه البريوش.

طريقة عمل البريوش بالسكر نادية السيد

وتأتي طريقة عمل البريوش بالسكر نادية السيد، بإتباع هذه الخطوات:

1. نبدأ بنخل الدقيق في وعاء خشبي، يليها إضافة الملح والسكر، والخميرة الفورية، والبيكنج بودرة عليه.
2. نضيف 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة على المكونات الجافة السابقة، وكذلك خلاصة الفانيليا.
3. نضع الحليب الدافئ بالتدريج مع التقليب المستمر خلال كل خطوة.
4. ننزل بمقدار الزيت، ونستمر في عجن المقادير، لحين الحصول على عجينة طرية ومطاطية.
5. ندهن وعاء فارغ بالقليل من الزيت، ونحتفظ بعجينة البريوش فيه حتى يتضاعف حجمها.
6. نفرد العجينة بعد الاختمار على شكل إسطواني، ونقطعها إلى 20 قطعة.
7. نبدأ بلف كل قطعة كما قدمتها الشيف نادية السيد خلال الفيديو.
8. نرص قطع البريوش في صينية مدهونة بالزيت أو مُغلفة بورق الزبدة، ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
9. ندهن وجه البريوش بالحليب، ثم نرش السكر عليه بالتساوي، ونخبزه في فرن ساخن على درجة حرارة 200.
10. تصبح طريقة عمل البريوش بالسكر نادية السيد، جاهزة للأكل عندما تأخذ لونًا ذهبيًا.