دراسة: المُحليات الصناعية منخفضة السعرات الحرارية ترتبط بالنوبات القلبية
أظهرت دراسة جديدة، أن المُحليات الصناعية الشائعة منخفضة السعرات الحرارية ترتبط بالنوبات القلبية، وفقًا لـ سي إن إن.
المحليات الصناعية الشائعة ترتبط بالنوبات القلبية
وكشفت الدراسة الجديدة أن مادة تحلية منخفضة السعرات الحرارية تسمى إكسيليتول تستخدم في العديد من الأطعمة منخفضة السكر والمنتجات الاستهلاكية مثل العلكة ومعجون الأسنان قد تكون مرتبطة بما يقرب من ضعف خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والوفاة لدى الأشخاص الذين يستهلكون أعلى مستويات السكر في الدم.
تناول السكر يرفع مستوى الجلوكوز بنسبة 10%
وقال الدكتور ستانلي هازن، كبير الباحثين في الدراسة، ومدير مركز تشخيص أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية منها في كليفلاند كلينك: لقد أعطينا متطوعين أصحاء مشروبًا نموذجيًا يحتوي على الزيليتول لمعرفة مدى ارتفاع المستويات، وقد ارتفعت مستوياتهم بمقدار 1000 ضعف.
وأضاف هازن: عندما تتناول السكر، قد يرتفع مستوى الجلوكوز لديك بنسبة 10% أو 20%، لكنه لا يرتفع بمقدار 1000 ضعف.
وأكد: لم تشهد البشرية مستويات عالية من الزيليتول إلا خلال العقدين الماضيين عندما بدأنا في تناول الأطعمة المصنعة بالكامل والمستبدلة بالسكر.
وفي عام 2023، وجد نفس الباحثين نتائج مماثلة لمحلي آخر منخفض السعرات الحرارية يسمى إريثريتول، والذي يستخدم كسكر ضخم في منتجات ستيفيا وفاكهة الراهب ومنتجات الكيتو منخفضة السكر.
فيما كشفت الأبحاث المخبرية والحيوانية الإضافية المقدمة في كلتا الورقتين أن الإريثريتول والزيليتول قد يتسببان في تجلط الصفائح الدموية بسهولة أكبر، ويمكن أن تنفصل الجلطات وتنتقل إلى القلب، مما يؤدي إلى نوبة قلبية، أو إلى الدماغ، مما يؤدي إلى سكتة دماغية.
