تعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول.. أبرز فوائد اللب السوري
أكد خبراء الصحة الغذائية أن تناول اللب السوري من أكثر الوجبات الخفيفة التي يتناولها العديد من الأفراد، ولكن يتساءل البعض هل لها تأثير على تقليل مستويات التوتر والقلق، وتأثيرات صحية أخرى.
تحسين المزاج وزيادة التركيز
وأوضح الخبراء أن بذور عباد الشمس المعروفة باسم اللب السوري، تعد غنية بفيتامين بـ 6 التي تعمل على تحسين المزاج وتزيد من التركيز، كما أنها تحسن من وظائف الدماغ، كما تساعد على توفير مادتي السيروتونين والنورابينفرين التي تعمل على تقليل أعراض الاكتئاب بما في ذلك التوتر والقلق.
وأضاف الخبراء أن اللب السوري يحتوي على معدن السيلينيوم الذي يحسن من الوظيفة الإدراكية، ويقلل أيضًا من مستويات التوتر والقلق، بالإضافة إلى دوره في تقوية جهاز المناعة.
تعزيز الجهاز المناعي
ويحتوي اللب السوري على فيتامين هـ والزنك والسيلينيوم، حيث يعمل كلًا منهما على تعزيز الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض المعدية المختلفة، كما يعد فيتامين E، من مضادات الأكسدة القوية ويمنع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا السليمة في الجسم.
وأشار الخبراء إلى اهمية اللب السوري في خفض مستويات الكوليسترول، حيث أنه يشمل ألياف تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم، بالإضافة إلى فيتامين ب3، الذي يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي، وبالتالي يبعد خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يساهم فيتامين ب 5، أو حمض البانتوثينيك من تعزيز مستويات الكولسترول الجيد بالدم.
تعزيز صحة القلب والوقاية من السرطان
وكشف الخبراء أن تعزيز صحة القلب من أبرز وظائف اللب السوري، باعتباره غني بحمض الأوليك واللينوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والصوديوم، مما يساعد على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.
ويقلل اللب السوري من خطر حدوث عدم انتظام بضربات القلب، وبالتالي يساهم في تعزيز صحة القلب وحمايته والوقاية من أمراض الأوعية الدموية أيضًا، إلى جانب دوره في تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة القوية.
