حماية من نزيف الأنف واضطرابات المعدة.. 5 أسباب لنقع المانجو قبل تناولها

تعتبر المانجو ملكة الفواكه، لأنها ليست لذيذة فحسب، بل مليئة أيضًا بالعناصر الغذائية، ومع ذلك فإن الممارسة التقليدية في العديد من الثقافات تتضمن نقع المانجو في الماء قبل تناولها، في حين أن هذا قد يبدو كخطوة إضافية، إلا أن هناك عدة أسباب مقنعة لنقع المانجو قبل تناول الطعام، لهذا السبب يجب التفكير في هذه الممارسة، وفقًا لـ uniquetimes.

يخفض الحرارة ويمنع المشاكل المتعلقة بالحرارة

ويمكن أن تحتوي المانجو، خاصة عندما يتم حصادها طازجة على محتوى حراري مرتفع، يتم تعريفه باسم الخصائص الحرارية، لذا قد يؤدي استهلاك المانجو دون نقعها إلى مشاكل متعلقة بالحرارة مثل حب الشباب ونزيف الأنف واضطرابات المعدة، خاصة لدى الأفراد المعرضين لحساسية الحرارة، ويساعد نقع المانجو في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل على تقليل حرارتها الداخلية، مما يجعلها أكثر أمانًا وراحة في تناولها.

يزيل المخلفات الكيميائية

تتم معالجة العديد من المانجو المزروعة تجاريًا بالمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى لحمايتها من الآفات والأمراض، وحتى بعد الغسيل، يمكن أن تبقى آثار هذه المواد الكيميائية على قشر الفاكهة، ويساعد نقع المانجو في الماء على إزالة هذه البقايا، مما يقلل من خطر تناول المواد الضارة، وهذا مهم بشكل خاص في حالة الرغبة بتناول قشر المانجو، الذي يحتوي على العناصر الغذائية المفيدة والألياف.

يقلل من مضادات المغذيات

تحتوي المانجو على مضادات غذائية طبيعية مثل حمض الفيتيك والعفص، والتي يمكن أن تتداخل مع امتصاص بعض المعادن والمواد المغذية في الجسم، ويساعد نقع المانجو على تقليل هذه العناصر المضادة للمغذيات، مما يجعل الفاكهة أكثر قابلية للهضم ويعزز فوائدها الغذائية، وتضمن هذه الممارسة الحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية من هذه البهجة الاستوائية.

يحسن الهضم

يمكن أن يساعد نقع المانجو على تحسين قابلية هضمها عن طريق تقليل وجود الإنزيمات التي يمكن أن تسبب عدم الراحة الهضمية لدى بعض الأفراد، وهذا مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة أو أولئك الذين يعانون من عسر الهضم بعد تناول المانجو، تساعد عملية النقع في تكسير الكربوهيدرات المعقدة والألياف، مما يجعل الفاكهة أسهل في الهضم.

يعزز النكهة والملمس

يمكن أن يؤدي نقع المانجو إلى تعزيز حلاوتها الطبيعية وتحسين قوامها، حيث يساعد الماء على نفخ الفاكهة، مما يجعلها أكثر عصارة ونكهة أكثر، ويمكن أن يعزز ذلك تجربة تناول الطعام بشكل عام، مما يسمح للشخص بالاستمتاع بالطعم الغني وفاكهة المانجو الناضجة على أكمل وجه، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد النقع في إزالة أي عصارة أو بقايا لاتكس، والتي يمكن أن تسبب طعمًا مريرًا وردود فعل تحسسية محتملة لدى بعض الأفراد.