سحب عاجل للسبانخ من السوق بمدن أمريكية لوجود بكتيريا تسبب نوبات صرع وإجهاض
سحبت شركة سولاتا فوودز الأمريكية، 7 علامات تجارية من أكياس السبانخ الطازجة سعة 255 جرام ببعض المدن الأمريكية، لأنها قد تكون ملوثة ببكتيريا الليستيريا المستوحدة، وهي البكتيريا المسببة لمرض الليستيريا.
وجاء ذلك بعد تحذير مسؤولين من أكثر من 40 نوعا من السبانخ المحفوظة بعد أن تبين أن بعضها يحتوي على بكتيريا العدوى القاتلة، وفقًا لـ ديلي ميل البريطانية.
سحب عاجل للسبانخ من السوق لتلوثها ببكتيريا الليستيريا
اكتشف الخبراء، التلوث بعد أخذ عينات من وزارة الزراعة في ولاية نيويورك ومفتشي الأغذية في السوق، وكشف التحليل عن وجود بكتيريا الليستيريا المستوحدة في كيس يزن 255 جرام من السبانخ الطازجة، وتم تعليق إنتاج المنتج الملوث، وحث العملاء الذين اشتروا أيًا من المنتجات الملوثة على إرجاعها إلى المتجر الذي اشتروها منه لاسترداد أموالهم بالكامل.
ما هي الليستيريا؟
تعتبر الليستيريا، والتي تسمى أيضًا داء الليستريات، هي عدوى خطيرة تحدث بسبب تناول الطعام الملوث ببكتيريا الليستريا المستوحدة، ويمكن العثور عليها في البيئات الرطبة والتربة والمياه والنباتات المتحللة والحيوانات، ويمكنها البقاء على قيد الحياة في التبريد وغيره من إجراءات حفظ الأغذية.
يمكن أن تكون هذه الجراثيم موطنا للعديد من الأطعمة، ولكنها توجد عادة في الحليب غير المبستر، والأجبان الطرية، والأطعمة الجاهزة للأكل، مثل السندويشات المعبأة مسبقا، كما تشكل المحاريات المطبوخة واللحوم والأسماك المجففة بما في ذلك السوشي والفواكه المقطعة مسبقًا مخاطر أيضًا.
لا يصاب أغلب الأشخاص الذين يتناولون طعامًا ملوثًا بالليستيريا بمرض خطير، ولكن في بعض الحالات، قد يسبب ذلك ارتباكًا ونوبات صرع وإجهاضًا لدى النساء الحوامل، بل وحتى الموت.
يمكن أن يحدث هذا عندما تنتشر العدوى خارج الأمعاء ويمكن أن تؤثر على الجهاز العصبي المركزي، مما قد يؤدي إلى الخدر والنوبات، وتقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن 1600 أمريكي يصابون بالليستيريا كل عام، ويموت حوالي 260 منهم.
ارتباط الجبن الملوث بمرض الليستيريا
وفي سياق متصل، حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، الأمريكيين من تفشي مرض الليستيريا المرتبط بمنتجات الجبن والكريما والزبادي الملوث الذي تصنعه إحدى شركات الألبان المعروفة، بعد أن أدت إلى وفاة شخصين، ودخول 23 إلى المستشفى في 11 ولاية.
