بالمعلقة والمج.. طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل بالفوم وبدون ماكينة
تعد طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل من أهم ما تبحث عنه فئات الشباب العاشقون لمشروب الصيف الرائع البديل للقهوة الساخنة والنسكافيه الساخن، إذ يشتهر تقديمه في المحلات والمطاعم الكبرى بسعر مرتفع، فيما توجد الفرص لتطبيق طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل بخطوات سهلة وغير مكلفة وبطعم مماثل للجاهز، وعبر القاهرة 24 نعرض طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل بالفوم وبدون ماكينة وأيضًا طريقة عمله بالآيس كريم.
طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل
يهتم عشان النسكافيه والقهوة، بمعرفة طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل والذي يقدم في المحلات بسعر مرتفع رغم سهولة إعداده وبمكونات بسيطة ومتوافرة في المنزل، ولعمل أحلى مج آيس كوفي في المنزل نحتاج المكونات التالية:
مكونات طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل
- قهوة سريعة الذوبان أو قهوة مطحونة
- ماء ساخن
- حليب بارد
- سكر (حسب الرغبة)
- فوم نسكافيه.
- مكعبات ثلج
طريقة تحضير الآيس كوفي في المنزل
- قم بإذابة القهوة السريعة الذوبان في الماء الساخن، أو قم بغلي القهوة المطحونة وتركها لتبرد قليلًا.
- في كوب كبير، ضع مكعبات الثلج، ثم أضف القهوة المبردة، الحليب البارد، والسكر حسب الرغبة.
- استخدم ملعقة أو شاكر كوكتيل لخلط جميع المكونات جيدًا حتى يذوب السكر ويتجانس المزيج.
- صب الآيس كوفي في أكواب التقديم وزينه بفوم الأيس كوفي أو الشوكولاتة المبشورة إذا رغبت.
طريقة عمل فوم الآيس كوفي
تعتمد طريقة عمل فوم الآيس كوفي على الخفق الجيد المسحوق النسكافيه سريع التحضير مع السكر وبعض الماء، ويكون الخفق باستخدام مضرب الكابتشينو الصغير أو الملعقة، ونستخدم المكونات التالية:
- ملعقة من القهوة سريعة التحضير "سادة" أو كيس لعمل كوب واحد.
- ملعقة سكر أو حسب الرغبة.
- نقاط معدودة من الماء.
- ملعقة أو مضرب كابتشينو.
- مج عميق.
ولبدء طريقة عمل فوم الأيس كوفي في المنزل، ضعي القهوة سريعة التحضير والسكر في المج، وأضيفي نقاط من الماء تكفي لمزج المكونين دون زيادة حتى لا تطول فترة الخفق.
بعد ذلك استخدمي المضرب أو الملعقة لتقليب المكونين حتى يتحول لونهما إلى اللون الكريمي ويبدأ تكون الفوم، وكلما ثقل الخليط نضيف نقاط من الماء ونواصل الخفق.
نستمر في الخطوتين السابقتين حتى الوصول إلى كمية الفوم المطلوبة.
طريقة عمل الآيس كوفي بالايس كريم
قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة عمل الآيس كوفي بالايس كريم في برنامجها التلفزيوني، حيث أكدت أن طريقة تحضيره سهلة ومكوناته بسيطة ولكن طعمه رائع.
مقادير الآيس كوفي بالأيس كريم
- 2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
- مكعبات ثلج.
- حليب بارد.
- بولة أيس كريم بالطعم المرغوب ويفضل الفانيليا.
- صوص شيكولاتة وكراميل حسب الرغبة.
- كريمة خفق حسب الرغبة.
طريقة تحضير الآيس كوفي بالأيس كريم
- في الخلاط ضعي القهوة والماء الساخن والأيس كريم واخفقيهم جيدًا حتى تمام التجانس.
- زيني حواف المج بصوص الشيكولاتة بالشكل الذي تحبيه ثم صبي الآيس كوفي بالآيس كريم في المج وزينيه من الأعلى بكريمة الخفق والشكولاتة الذائبة والكراميل وقدميه باردًا.
