طريقة عمل المكرونة المبكبكة بدون لحم.. سر المكرونة الصحية

نقدم طريقة عمل المكرونة المبكبكة بدون لحم، فإنها تعد ضمن الأكلات الرائعة التي تحبها الكثير من الأسر خاصة الأطفال، كما أنها تكون ضمن الأكلات الصيفية، فهي تكون من المكرونة الصغيرة التي يطلق عليها الهلالية.

طريقة عمل المكرونة المبكبكة بدون لحم

وحول طريقة عمل المكرونة المبكبكة بدون لحم، فإنه يفضل شراء المكرونة التي تكون مكوناتها من دقيق السيمونيلا ربما تكون سعرها أعلى من المكرونة المصنوعة من دقيق 72%، ولكن مذاقها يكون أفضل بكثير، وإليكم مقادير وخطوات تجهيز المكرونة بشكل مفصل.

مقادير عمل المكرونة المبكبكة

وفيما يخص مقادير عمل المكرونة المبكبكة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فإنها تتضمن على العديد من المكونات والتي تكون كالآتي: 

• بصلة صغيرة. 
• 2 ثمرة من الطماطم المقطعة صغير. 
• وأيضا 2 ملعقة من صلصة الطماطم. 
• كوب عصير طماطم. 
• وأيضا 2 كوب من شوربة اللحمة أو الدجاج يفضل اللحم فإن المذاق أفضل.
• مكعب من مرقة الدجاج ولكن يفضل الاستغناء عنها بحيث تكون بمكونات طبيعية.
• ربع كوب زيت نباتي. 
• نصف كيلو مكرونة صغيرة. 
• ملعقة من الثوم المفروم. 
• وأيضا نصف ملعقة من القرفة. 
• وكذلك ملعقة من الملح. 
• وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود. 
• وكذلك ملعقة من البهارات. 
• بالإضافة إلى نصف ملعقة شطة حسب الرغبة.

خطوات تحضير المكرونة المبكبكة بدون لحم

وإليكم خطوات تحضير المكرونة المبكبكة بدون لحم، فهي تكون وصفة سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى خطوات كثيرة، ويفضل استخدام شوربة اللحمة بدلا من الدجاج، فهي تكون بدون زفارة وأيضا طعمها يكون رائع ولذيذ.

• تتضمن الخطوة الأولى وضع الزيت في الوعاء مع الثوم والبصل بحيث يتم التقليب إلى أن حين يصبح اللون ذهبي ثم يوضع الطماطم مع استمرار التقليب.
• وفي الخطوة الثانية تترك الطماطم إلى أن يصبح قوامها ثقيل ثم يضاف الشوربة مع الملح والفلفل الأسود، إلى حين يغلي الخليط.
• وفي الخطوة الثالثة يضاف 2 كوب من الماء ويضاف إليها المكرونة مع جميع التوابل وتترك إلى أن تغلي على نار هادئة إلى أن تصبح ناضجة.

طريقة عمل المبكبكة نادية السيد

وإذا كنت تريد طريقة عمل المبكبكة نادية السيد، فإنها عرضت على قناتها الخاصة وصفة المبكبكة، فهي تكون مكوناتها رائعة ولذيذة ويمكن تناولها بجانب قطع اللحم، ويفضل استخدام المكرونة المصنوعة من دقيق السالمونيلا فهي تكون أفضل بكثير خاصة لمرضى السكر والكوليسترول.

مقادير عمل المبكبكة نادية السيد

سوف نعرض مقادير عمل المبكبكة نادية السيد، تكفي لأسرة مكونة من 6 أفراد، حيث سيتم استخدام 2 كيس مكرونة هلالية أو صغيرة وزن كل منهما 400 جرام، والتي تكون كالآتي: 

• 2 كيس مكرونة. 
• نصف كيلو لحم. 
• 4 أكواب عصير طماطم. 
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 
• قرن من الفلفل الحار أو الحلو حسب الرغبة. 
• وأيضا 2 بصلة متوسطة. 
• وكذلك 3 فصوص ثوم مهروسة. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• وكذلك ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة من الريحان المجفف.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من زيت الزيتون.

خطوات عمل المبكبكة

وإليكم خطوات عمل المبكبكة، فهي وصفة سهلة تستغرق من الوقت حوالي 15 دقيقة، وتقدم مع طبق السلطة أو الخبز المجفف.

• يوضع الزيت في الوعاء حتى يسخن ثم يوضع البصل والثوم حتى يذبل، ثم يضاف قطع اللحم الصغيرة مع التقليب
• يضاف كل البهارات التي ذكرت مع تقليب اللحم جيدا ثم يوضع الفلفل  وعصير الطماطم ونتركها إلى تجف الماء.
• يضاف معجون الطماطم، وعندما تغلي يتم تهدئة النار وتترك لمدة ساعة حتى تنضج
• يتم وضع المكرونة مع تزويد الماء بحيث تكون الماء مغطية المكرونة مع إضافة الملح ويغطي الوعاء حتى تنضج 
• تقدم المبكبكة ساخنة وبألف هناء وشفاء.