طريقة عمل البسبوسة زي المحلات.. 7 أسرار عن دقيق السميد
دائما ما تبحث السيدات عن سر طريقة عمل البسبوسة زي المحلات، وهذا ما سوف نوضحه في التقرير التالي بشكل مفصل، حيث يقدم العديد من أشهر وأمهر صانعي الحلويات العديد من النصائح عند عمل البسبوسة، فإن المكون الرئيسي لعمل البسبوسة هو السميد، وتتضمن على العديد من العناصر الغذائية والتي تكون من ضمنها فيتامين E، وكذلك فيتامين B، بالإضافة إلى البوتاسيوم.
طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
ونقدم طريقة عمل البسبوسة زي المحلات، وأبرز النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل البسبوسة، مع العلم أن السميد أكثر من نوع فهناك سميد ناعم، وآخر سميد خشن، فإن النوع الأخير هو الذي يصنع منه البسبوسة، ففي حالة استخدام السميد الناعم فإن البسبوسة ستكون مثل الكيكة، وإليكم أبرز النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل البسبوسة:
- يفضل استخدام الزبادي عند عمل البسبوسة فإنها تؤدي إلى جعل المذاق رائع وطري.
- مع العلم أن لبن الزبادي كامل الدسم يجعل البسبوسة أكثر طراوة.
- كما أن البسبوسة يكون من الأفضل بالسمن البلدي
- يجب العلم أن الزبدة تسبب في جفاف البسبوسة وجعلها غير متماسكة القوام.
- يفضل فرك البسبوسة باليدين بشكل دائري بحيث تتشبع جميع السميد بالسمن.
- يمكن إضافة رشة بسيطة من البيكنج باودر فهي تجعل البسبوسة سريعة الإمتصاص.
- إضافة ذرة من الملح على البسبوسة يؤدي إلى جعلها ذات مذاق رائع
مقادير عمل البسبوسة زي المحلات
وفيما يخص مقادير عمل البسبوسة زي المحلات، فإن هناك العديد من المقادير التي يجب توافرها عند عمل البسبوسة والتي تكون على رأسها ما يلي:
- 3/4 كوب من السكر
- ملعقة من السمن كبيرة
- 2 كوب من الشربات
- نصف كوب من جوز الهند
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- كوب زبادي كامل الدسم بلدي
- 3 أكواب من السميد الخشن
- نصف كوب من اللبن الدافئ
- لوز حسب الرغبة لتزيين البسبوسة.
خطوات تحضير البسبوسة زي المحلات
وفيما يخص خطوات تحضير البسبوسة زي المحلات، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، ومن ضمن المقادير ما يلي:
- يوضع السمن على السميد الخشن مع الفرك جيدا بحيث يصبح متجانس.
- يضاف السكر مع جوز الهند والبيكنج بودر على دقيق السميد
- ثم يضاف إلى الزبادي واللبن إلى دقيق السميد مع استمرار التقليب
- يتم تغطية السميد بوضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة بحيث تكون طرية
- قوم بفرد خليط البسبوسة بشكل متساوي داخل الصينية بحيث تكون مدهونة بالزبدة
- يوضع اللوز على وجه البسبوسة ثم تدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة بحيث تنضج.
- عليك وضع الشربات الدافئ على البسبوسة وتترك حتى تبرد على السفرة.
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تتضمن على العديد من العناصر الغذائية التي تكون مفيدة للجسم، وسوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل وهي تكون كالآتي:
- يساهم السميد في جعل الشخص يشعر بالشبع سريعا ولمدة طويلة
- كما أن سميد البسبوسة يساهم في تحسين وظائف الكلى لأنها تتضمن على نسبة من البوتاسيوم
- وأيضا تعد البسبوسة مصدر رئيسي وكبير لفيتامين E وB.
- ويكون لها دور في تعزيز صحة العظام وجهاز المناعة في الجسم وذلك بفضل أنه يتضمن على الزنك والفوسفور والماغنسيوم
- يتضمن السميد على مجموعة من الألياف التي تساهم في حماية الجسم ومنع الإصابة بأمراض القلب
- كما توصلت الأبحاث إلى أن دقيق السميد يساهم في ضبط مستويات السكر.
مقادير عمل البسبوسة العادية بالزبادي
وفيما يخص مقادير عمل البسبوسة العادية بالزبادي، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تتضمن على العديد من المكونات والتي تكون على رأسها ما يلي:
- 3/4 كوب من السكر
- ملعقة من السمن كبيرة
- 2 كوب من الشربات
- نصف كوب من جوز الهند
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- كوب زبادي كامل الدسم بلدي
- 3 أكواب من السميد الخشن
- نصف كوب من اللبن الدافئ
- لوز حسب الرغبة لتزيين البسبوسة.
خطوات عمل البسبوسة العادية بالزبادي
وفيما يخص خطوات عمل البسبوسة العادية بالزبادي، فإنها تتضمن على العديد من الخطوات والتي تكون كالآتي، مع العلم أن شربات البسبوسة يكون ساخن وخفيف.
- يخلط اللبن مع السكر وعسل الجلوكوز وجوز الهند بشكل جيد بحيث يكون المزيج متجانس.
- يضاف السمن إلى السميد ويخلط بشكل جيد بحيث تشعر أنه مثل حبات الرمل
- عليك أثناء فرك مكونات البسبوسة أن يكون بحرص شديد
- تدهن صينية البسبوسة بالزبدة ثم يوضع الخليط ويتم تسويتها بواسطة اليد.
- تدخل البسبوسة الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة
- فور أن تخرج البسبوسة من الفرن يوضع الشربات ويتم تغطيتها وتترك إلى أن تبرد.
