شكلها لوحده كفاية.. طريقة عمل الشكشوكة التركية للإفطار في دقائق
كايرو لايت
طريقة عمل الشكشوكة التركية
تتميز طريقة عمل الشكشوكة التركية بشكلها الشهي والمميز الذي يتميز عن شكل الشكشوكة المصرية في أنها تكون منظمة وغير معتمدة على خلط البيض بالمكونات الأخرى، كذلك يوضع على الشكشوكة التركية الجبنة التي تزيد من طعامتها، ونعرض عبر القاهرة 24 طريقة عمل الشكشوكة التركية بوصفتين رائعتين تعدان أحد خيارات المميزون الذين يرغبون في تناول ترويقة صباحية مميزة وسريعة.
طريقة عمل الشكشوكة التركية
قدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل الشكشوكة التركية بالبيض المسلوق، في وصفة صحية وجديدة وغنية بالمكونات اللذيذة والتي تجعلها أفضل إفطار لمن يرغب في الاختلاف.
مكونات الشكشوكة التركية
- 4 بيضات
- ملح وخل للسلق
- ملعقة كبيرة سمن
- ملعقتان زيت
- بصلة مفرومة
- 3 طماطم مبشورة
- ثمرة فلفل أخضر مقطعة
- ثمرة فلفل ألوان مقطع
- رشة بابريكا
- فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل
- جبنة موتزاريلا للوجه
طريقة عمل الشكشوكة التركية
- نبدأ طريقة عمل الشكشوكة التركية بوصفة نادية السيد بسلق البيض في ماء وقليل من الملح والخل.
- يتم سلق البيض لمرحلة ما قبل النضج التام ويصفى ويقشر ثم يقطع أنصاف ويترك جانبًا.
- في مقلاة على النار أذيبي السمن والزيت معًا ثم شوحي فيهما البصلة المفرومة.
- ضيفي التوابل والفلفل والثوم وقلبي الجميع.
- ضيفي الطماطم ثم اتركي المقلاة مغطاة حتى تتشرب الطماطم الماء وتنفصل الدهون عنها.
- وزعي أنصاص البيض المسلوق مقلوبة وسط الطماطم بحيث يكون الصفار للأسفل.
- رشي الجبنة الموتزاريلا على الوجه مع رشة من البابريكا.
- غطي المقلاة حتى تذوب الجبنة.
- قدمي الشكشوكة التركية ساخنة.
طريقة عمل الشكشوكة التركية فاطمة أبو حاتي
كذلك ضمن وصفات اليوم، نعرض طريقة عمل الشكشوكة التركية فاطمة أبو حاتي بمكونات بسيطة وطريقة سريعة.
مقادير الشكشوكة التركية
- 6 بيضات
- 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة
- ثمرة فلفل حار مقطع حسب الرغبة
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- ربع كوب بقدونس مفروم او مقطع.
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
- بابريكا وكمون
طريقة عمل الشكشوكة التركية
- حمري البصل في مقلاة مع بعض زيت الزيتون الساخن حتى يأخذ لونا ثم ضيفي إليه الثوم المفروم.
- قلبي المكونات ثم ضيفي الفلفل الأحمر والأخضر وشوحيهم.
- ضيفي الطماطم والتوابل وقلبيهم مع قليل من الماء لتحريك الخليط.
- اتركي الخليط على النار حتى يتسبك ثم ضيفي البقدونس وقلبي الخليط.
- بالملعقة اصنعي 6 فراغات في المقلاة بين الطماطم وطقشي بيضة في كل فراغ.
- لا تقلبي الخليط فقط غطي المقلاة وخفضي النار واتركي البيض حتى ينضج.
- قدمي الشكشوكة التركية مع الخبز والسلطة.
