دراسة: المُحليات الصناعية الشائعة تشكل خطرًا على القلب
وجدت دراسة جديدة، شملت 20 متطوعًا بالغًا يتمتعون بصحة جيدة أن المُحليات الصناعية مثل الإريثريتول الموجودة عادة في مشروبات الصودا المحلاة أو غيرها من منتجات، مرتبطة بزيادة نشاط الصفائح الدموية، وإحداث ضرر على القلب، والدراسة نشرت في مجلة Nature Medicine.
المُحليات الصناعية الشائعة تشكل خطرًا على صحة القلب
وجدت الدراسة التي أجريت على ما يقرب من 1200 شخص أن أولئك الذين لديهم كميات كبيرة من الإريثريتول في دمائهم كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية بمقدار الضعف مقارنة بأولئك الذين لديهم كميات أقل.
وأشارت الدراسة إلى أن الإريثريتول يسبب تأثيرًا ضارًّا على القلب من خلال تحفيز الصفائح الدموية المكونة للجلطات.
ووجد الباحثون أن مستويات الإريثريتول في الدم ارتفعت بمقدار 1000 ضعف بعد فترة وجيزة، وكان ذلك مصحوبًا بارتفاع كبير في تكوين جلطات الدم بين المتطوعين.
وقال الدكتور دبليو إتش ويلسون تانج، مدير الأبحاث في قسم أمراض القلب وزراعة القلب في كليفلاند كلينك، يثير هذا البحث بعض المخاوف من أن تناول وجبة قياسية من الطعام أو المشروبات المحلاة بالإريثريتول، يحفز بشكل حاد تأثير تكوين الجلطة المباشر.
وتابع: يجب تقييم الإريثريتول والكحوليات السكرية الأخرى المستخدمة عادة كبدائل للسكر من أجل التأثيرات الصحية المحتملة طويلة المدى، خاصة عندما لا تُرى مثل هذه التأثيرات مع الجلوكوز نفسه.
المحلي الصناعي الإريثريتول
وتصنف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الإريثريتول على أنه آمن، وهذا يرجع إلى حد كبير إلى أن الإريثريتول هو كحول سكري يوجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضراوات ومنتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي للجلوكوز في الأنسجة البشرية، وإن كان بكميات صغيرة.
