طريقة عمل اللوبيا الناشفة باللحمة.. ربع كيلو مفروم لأجمد أكلة
كايرو لايت
طريقة عمل اللوبيا الناشفة باللحمة
تعد طريقة عمل اللوبيا الناشفة باللحمة، أحد أشهر الطرق المعروفة لطهي هذا النوع من البقوليات الشهيرة، خاصة باللحمة المكعبات التي تمنح اللوبيا دسما وطعمًا شهيًا، وعبر القاهرة 24 نعرض وصفتين لـ طريقة عمل اللوبيا الناشفة باللحمة المكعبات والمفرومة بخطوات ونصائح الشيفات.
طريقة عمل اللوبيا الناشفة باللحمة
ضمن وصفات طريقة عمل اللوبيا الناشفة باللحمة، نعرض طريقة عمل اللوبيا باللحمة للشيف حسن، والذي استخدم فقط نصف كيلو لحم مكعبات لعمل الطبق الشهي.
مقادير اللوبيا باللحمة للشيف حسن
- ربع كيلو لوبيا
- ملعقة سمن
- بصلة مفرومة
- لتر ماء
- نصف كيلو لحمة مكعبات
- كوب عصير طماطم
- ملعقة معجون طماطم
- ملح وفلفل
- كوب شوربة لحم
طريقة عمل اللوبيا باللحمة للشيف حسن
- تنقع اللوبيا ليلة كاملة ثم تصفى وتشطف، وتوضع في لتر ماء مغلي على النار تسلق لمدة نصف ساعة.
- في حلة على النار نضع ملعقة سمن نشوح فيها البصلة والثوم المقطع شرائح صغيرة.
- ضيفي اللحمة وشوحيها حتى تتغير لونها.
- ضيفي الفلفل الأسود إلى اللحمة وقلبيها، ثم ضيفي الصلصة ومعجون الطماطم واتركي اللحمة تنضج نصف تسوية.
- أضيفي إلى اللحمة اللوبيا المسلوقة والملح بالكمية اللازمة، ثم غطيها حتى تنضج على نار هادئة.
- يمكنك إضافة القليل من الماء إن فقدت الصلصة مائها في تسوية اللحمة، وتقدم ساخنة مع الأرز.
طريقة عمل اللوبيا باللحمة المفرومة
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل اللوبيا باللحمة المفرومة بخطوات سهلة للغاية.
مكونات اللوبيا باللحمة المفرومة
- كوب لوبيا مسلوقة
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ثوم
- كوب عصير طماطم
- ملعقة سمن
- ملعقة بابريكا
- ثمرة فلفل حار "اختياري"
- ملح وفلفل أسود
طريقة عمل اللوبيا باللحمة المفرومة
- على النار نشوح البصلة مع السمن الساخن حتى يتغير لونه.
- نضيف اللحمة المفرومة والفلفل الحار إلى البصل ونقلبهما مع إضافة الفلفل الأسود.
- نضيف إلى اللحمة المفرومة البابريكا والطماطم واللوبيا والملح.
- نضيف كوب ماء ساخن ونغطي الحلة حتى تنضج اللوبيا وبالهناء والشفاء.
