ما هو الطعام الرخيص الذي يمكنه خفض ضغط الدم وتحسين النوم؟
توصلت مجموعة كبيرة من الأبحاث إلى أن تناول كمية صحية من الفاصوليا السوداء، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم، وتعزيز النوم وفقدان الوزن، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
فوائد تناول الفاصوليا
تحتوي الفاصوليا السوداء على مركبات كيميائية نباتية مرتبطة بتحسين وظيفة الأوعية الدموية، وتحتوي أيضًا الفاصوليا على التربتوفان، وهو حمض أميني ضروري لإنتاج الميلاتونين والسيروتونين، وهي المواد الكيميائية التي تشجع الشخص على الاستيقاظ والنوم بسهولة.
وفي دراسة أجريت عام 2020 ركزت على آثار استهلاك الفاصولياء السوداء والبيضاء على الفئران المعملية التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم، وجد الباحثون أن القوارض التي تناولت الفاصولياء السوداء، كان لديها انخفاض في ارتفاع ضغط الدم ومرونة شريانية أكبر من تلك التي تغذت على الفاصوليا البيضاء.
وأشارت الدراسة أيضًا إلى أن التأثيرات لم تستمر إلا عندما استمرت الفئران في تناول الفاصولياء السوداء، ما يشير إلى أن ما يقدر بنحو 50% من الأمريكيين المصابين بارتفاع ضغط الدم قد يستفيدون من دمجها بشكل مستمر في نظامهم الغذائي.
تحتوي حصة واحدة من الفاصوليا السوداء على 15 جرامًا من الألياف، والتي يصفها الخبراء بأنها أساس النظام الغذائي الصحي، ويساعد تناول الألياف بشكل صحيح على تقليل الالتهابات، وتغذية ميكروبات الأمعاء، وتعزيز صحة القلب، ويسمح للجسم بالحفاظ على وظيفة الأمعاء المنتظمة وتناسق الأمعاء، واستقرار مستويات السكر في الدم، والمساعدة في إدارة الوزن.
