طريقة عمل المارشميلو للشيف حسن.. ملون وغرقان شوكولاتة
يبحث البعض عن طريقة عمل المارشميلو للشيف حسن والتي تنسب إليه عبر محركات البحث، فيما لم يتوفر فيديو خاص للشيف يخص طريقة عمل المارشميلو، لذلك نعرض عبر القاهرة 24 طريقة عمل المارشميلو للشيف حسن والشيف محمد حامد والتي تسهل لربة المنزل عمل الحلوى المحببة للأطفال بتكلفة أقل من الجاهز، ونعرض طريقة إضافة اللون إليه.
طريقة عمل المارشميلو للشيف حسن
تتميز طريقة عمل المارشميلو للشيف حسن المنسوبة إليه، بتغطية المارشميلو بطبقة الشوكولاتة التي يحبها الأطفال والكبار، مما يجعل طعم المارشميلو شهي ومميز.
مقادير المارشميلو للشيف حسن
- كيس مارشميلو جاهز
- ملعقة زبدة
- نصف كيلو لبن
- 50 جم شوكولاتة
- ملعقة كاكاو
طريقة عمل المارشميلو للشيف حسن
- في الخلاط، ضعي الشوكولاتة واللبن والكاكاو والزبدة واخفقيهم معًا حتى تماما التجانس.
- ضعي المارشميلو في أعواد خشبية.
- غطسي نصف حجم واحدة المارشميلو في الشوكولاتة ثم رصيها مقلوبة على ورق زبدة في صينية فرن.
- أدخلي المارشميلو الفرن لمدة دقيقة واحدة.
- أخرجيه من الفرن حتي يهدأ وقدميه بالهناء والشفاء.
طريقة عمل المارشميلو الملون
بالإضافة إلى طريقة عمل المارشميلو للشيف حسن، نعرض طريقة عمل المارشميلو الملون للشيف محمد حامد التي قدمها في برنامجه التلفزيوني، مع إضافة الألوان للمارشميلو واستخدم طريقة سهلة لتشكيله.
مقادير المارشميلو للشيف محمد حامد
- 400 جم سكر
- 100 جم عسل أبيض
- 100 مللي ماء
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 3 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة
للتغطية:
- 3 ملاعق نشا
- 3 ملاعق سكر بودرة
طريقة عمل المارشميلو للشيف محمد حامد
- نضع العسل الأبيض والسكر والماء في حلة على النار.
- نتركهم على نار هادئة حتى تمام الذوبان بدون تقليب ونتركها بعد الغليان 7 دقائق تغلي على النار.
- ضعي الجيلاتين في طبق وذوبيه في ماء بارد حتى تماما الذوبان ثم اتركيه جانبًا.
- ادهني صينيتين بالزيت ثم رشي عليهما السكر والنشا المخلوطين وضعيهم جانبًا.
- في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي، ضعي خليط السكر والعسل بالتدريج على الجيلاتين مع الاستمرار في الخفق على سرعة عالية حتى يصبح القوام كريمي يشبه الفوم.
- يمكنك فرد المارشميلو بقمع الكريم شانتيه على الصواني المرشوشة بخليط التغطية بالشكل والحجم المرغوب فيه.
- يمكنك إضافة اللون على المارشميلو لمنحه لونًا مميزًا.
- يترك حتى يجف تمامًا ثم يقدم.
