طريقة عمل القشطوطة بالمانجو.. 3 ملاحظات يجب مراعاتها
نقدم طريقة عمل القشطوطة بالمانجو، فإنها تعد ضمن الحلويات المنتشرة في الآونة الأخيرة، ويفضلها الكثير من الأشخاص، خاصة بعدما انتشرت بعض محلات الحلويات الجديدة في مصر، تقوم بتقديم وصفات حلويات جديدة ومتنوعة، من ضمنهم حلويات القشطوطة.
طريقة عمل القشطوطة بالمانجو
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل القشطوطة بالمانجو، فإننا نعرضها في السطور التالية، فإنها أحد الحلويات الشامية والتي جاءت مع وجود السوريين في مصر، إذ تقدم هذه الحلويات في العديد من محلات الحلوى، ويتراوح سعرها بين 40 جنيها إلى 70 جنيها حسب المكونات والمكسرات، فإن القشطوطة عبارة عن كيك وعليها كريمة وقطع فاكهة الموسم.
مكونات القشطوطة
والآن نقدم مكونات القشطوطة، فإنها تتضمن على العديد من المقادير التي تكون متوافرة في المنزل عادة، خاصة وأن موسم المانجو حاليا موجود، ومتوافر في الأسواق، وسوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- ربع كوب من الدقيق
- وأيضا 3 بيضات
- بالإضافة إلى ملعقة من الفانيليا
- وكذلك ملعقة من الخل
- ويضاف إليه ربع كوب ماء
- ونصف كوب من اللبن المكثف
- وكذلك كوب عصير مانجو
- وأيضا كوب من كريمة خفق
- وكذلك كوب من المانجو مكعبات
- وأيضا 2 ملعقة من جيلي التلميع
طريقة عمل القشطوطة
والآن نقدم طريقة عمل القشطوطة، فإنه يتضمن على عدد من الخطوات والتي تكون كالتالي:
- تتضمن الخطوة الأولى خفق الدقيق مع البيض والخل والفانيليا والماء بحيث يصبح القوام ثقيل
- وفي الخطوة الثانية تبطن الصينية بالزيت والدقيق ويوضع فيها الخليط.
- بينما في الخطوة الثالثة تدخل صينية القشطوطة الفرن الساخن عند درجة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- وفي الخطوة الرابعة يتم عمل شكشكة بواسطة خلة الأسنان ويوضع عليها عصير المانجو.
- يضاف في الخطوة الخامسة اللبن المكثف على القشطوطة ويترك إلى أن تتشرب.
- وفي الخطوة السادسة تخفق الكريمة ويضاف إليها قطع المانجو على أن توضع على الكيك
- تزين القشطوطة بقطع المانجو وتلمع بالجيلي وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل القشطوطة ناديه السيد
وفيما يخص طريقة عمل القشطوطة ناديه السيد، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فإنها تتضمن على العديد من المكونات، علما أن هذه المكونات يجب أن تكون خارج الثلاجة قبل البدء في تجهيزها، والتي تكون كالتالي:
- 3 بيضات متوسط الحجم
- ملعقة فانيليا صغيرة
- ¾ كوب من السكر
- كوب دقيق
- كيس بكينج بودر
- كيس محسن كيك
- رشة بسيطة من الملح
خطوات تحضير القشطوطة
وفيما يخص خطوات تحضير القشطوطة، فإنها تتطلب تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة، وإليكم الخطوات بشكل مفصل:
- تخفق البيض مع الفانيليا والسكر والملح بقوام بسيط.
- يتم نخل الدقيق، بحيث يتم خفق البيكنج بودر.
- وتدهن صينية الكيك بالزيت والدقيق
- تدخل صينية الكيك الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة
- تجهيز الكريمة وهي تتضمن على خفق اللبن والزيت مع الكريمة اللباني والزبدة جيدا.
- عند خروج الكيك من الفرن يوضع هذا الخليط عليها وتترك إلى أن تبرد.
- ضع السكر في وعاء على النار الهادئة بحيث يذوب ثم يضاف الزبدة مع التقليب.
- يوضع الكراميل ثم تدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات.
