جيلي كولا| طريقة عمل الكاندي بالجيلي.. وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي

نقدم طريقة عمل الكاندي بالجيلي، وهي واحدة من وصفات الحلويات المطاطية التي يبها الأطفال ويرغبون في شرائها من المحلات الكبيرة بأسعار باهظة الثمن، بينما يمكن للأم تحضير كاندي ملون بالجيلي بأشكال عديدة جذابة للصغار وبأسعار اقتصادية جدا، والأهم من كل ذلك مقادير متوافرة في كل منزل وخطوات تحضير سهلة وسريعة.

طريقة عمل الكاندي بالجيلي

تتشابه طريقة عمل الكاندي بالجيلي مع طريقة عمل المارشميلو، حيث يتم استعمال بودرة الجيلاتين في كلا الوصفتين، وهما من الوصفات المحببة للأطفال وخصوصا في فصل الصيف ولذلك نقدم مقادير وخطوات عمل الكاندي الملون.

مقادير الكاندي

• باكيت جيلي جاهز.
• نصف كوب سكر.
• 3 ملاعق كبار جيلاتين بودر.
• كوب ماء ساخن.

خطوات عمل الكاندي بالجيلي

أوضحت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الكاندي بالجيلي، وهو من الوصفات الصيفية اللذيذة والمحببة للأطفال ويتم تحضيرها كالتالي:

• ضعي الجيلاتين البودر في بولة وـصيفي له السكر وباكيت الجيلي البودر بأي نكهة مفضلة.
• قلبي المكونات البودر ثم صبي الماء المغلي وقلبي بسرعة ليذوب الجيلاتين والسكر والجيلي.
• وتنصح الشيف فاطمة بإضافة كوب واحد من الماء فقط لتكون السوائل قليلة ويتماسك الكاندي سريعا.
• كما يمكن إضافة نصف مقدار الماء ساخن بدرجة حرارة الغليان وبعد إذابة المكونات يضاف نصف المقدار الآخر من الماء بارد.
• يمكنك في هذه الخطوة من طريقة عمل الكاندي بالجيلي إضافة قطع صغيرة جدا من الفواكه المفضلة للأطفال وتقليبها مع الخليط.
• صبي خليط الكاندي السائل في سرنجة نظيفة، ثم ضعي قالي سيليكون بأشكال متنوعة وأحجام صغيرة على صينية معدنية.
• ادهني قالب السيليكون بمسحة زيت خفيفة ثم صبي من السرنجة خليط الكاندي في القوالب داخل التجاويف الخاصة بها.
• أدخلي قالب الكاندي الموضوع على الصينية داخل الثلاجة واتركيه حتى يتماسك تماما لمدة ليلة كاملة.
• بعد مرور الوقت أخرجي الكاندي من الثلاجة وفرغي الكاندي من القالب ورشي عليه سكر حبيبات ورصيه في طبق التقديم وبألف هنا.

طريقة عمل الجيلي كولا سالي فؤاد

الصفة الثانية في طريقة عمل الكاندي بالجيلي، نوضحها للشيف سالي فؤاد بوصفة جيلي كولا سهلة وبسيطة جدا في المقادير والخطوات، حيث مكون واحد فقط وهو باكو جيلي بنكهة الكولا، ومن ثم إتباع هذه الخطوات:

• ضعي باكو الجيلي بنكهة الكولا سواء كان جاهز أو بودر من عند العطار في بولة.
• صبي مقدار نصف كوب ماء ساخن مغلي على الجيلي وقلبيه بمصرب سلك يدوي.
• ذوبي الجيلي جيدا ثم صبيه في قوالب سيليكون بأشكال دائرية أو بأشكال الفواكه.
• أدخلي الجيلي كولا إلى الفريزر ليتجمد تماما لمدة 4 ساعات على الأقل.
• أخرجي الجيلي كولا من القوالب وهو مجمد ثم غلفيه بالسكر الحبيبات.
• ضعي الجيلي كولا في طبق التقديم وقدميه لأطفالك حلوة مطاطية منعشة ولذيذة.