في الخلاط| طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة

تبحث العديد من الأمهات عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة، حيث تتنوع وصفات الكيك، ويتنوع معها المقادير وخطوات التحضير، ولكن دومًا ما تبحث ربة المنزل عن الطريقة الأسهل بما يتناسب مع إيقاع الحياة السريع، ومن هذا المنطلق يقدم لكم القاهرة 24، طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط في أقل من ربع ساعة، ويمكن الاستعانة بقطع من الكيك ضمن أفكار لانش بوكس للأطفال والكبار.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة

نوضح طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة على طريقة الشيف آية حبيب، وهي وصفة مُتقنة ومُعتمدة لدى العديد من الفتيات والسيدات لما لها من طعما رائعا نوضحه بالمقادير وخطوات التحضير التالية:

مقادير كيكة الشوكولاتة

• كوب إلا ربع من الحليب.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف كوب + ملعقتين من الزيت.
• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب كاكاو خام.
• نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.

ولصوص الشوكولاتة:

• كوب إلا ربع كاكاو خام.
• 3 ملاعق كبار دقيق.
• ملعقة نشا ذرة.
• نصف كوب سكر.
• 2 كوب ونصف حليب.
• ملعقتين كبار زبدة.

خطوات عمل كيكة الشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة

بطريقة سهلة وسريعة، يمكنك إعداد كيكة الشوكولاتة، وينصح عند البدء في التحضير بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة ليكون ساخنًا قبل إدخال صينية الكيكة، ومن ثم اتبعي هذه الخطوات التي نوضحها بالصور.

• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الحليب وأضيفي له عصير الليمون ويمكن استبداله بملعقة خل ليتحول الحليب إلى لبن رائب.
• انتظري دقيقتين فقط ثم أضيفي على الحليب مقدار الزيت النباتي والبيض واحدة تلو الأخرى والسكر والفانيليا ثم أخفقي.
• أخفقي مكونات الكيكة بالشوكولاتة على السرعة المتوسطة للتجانس تماما ثم أضيفي للخليط السائل في الخلاط مقدار الدقيق.
• ضعي أيضا البيكنج بودر والكاكا الخام والقهوة سريعة الذوبان لإعطاء الكيكة طعم الشوكولاتة الأصلي.
• شغلي الخلاط على المقادير مرة أخرى ليتم الخفق الجيد لها ويتحول إلى قوام كيكة ناعمة.
• صبي خليط الكيكة بالشكولاتة في صينية مدهونة بالزيت واخبزيها في الفرن الساخن لمدة من 22 إلى 30 دقيقة.
• بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها تهدأ ثم اثقبيها بالشوكة أو بالخلة واسقيها بنصف كوب من الحليب حتى تكون طرية.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

• في وعاء المقلاة العميقة ضعي بودرة الكاكاو الخام والدقيق والسكر والحليب والنشا.
• ذوبي مكونات الصوص على البارد بمضرب سلك يدوي ثم ارفعيه على نار متوسطة.
• استمري في تقليب صوص الشوكولاتة حتى يبدأ في الغليان ويثخن قوامه قليلا.
• ارفعي صوص الشوكولاتة من على النار وأضيفي له الزبدة حتى تذوب بداخله وتعطيه لمعان وطعم غني.
• والآن صبي صوص الشوكولاتة على الكيكة ووزعيه بالتساوي ثم زيني الكيكة بشوكولاتة فارماسيل دارك أو ملونة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

وبخلاف الوصفة السابقة، نوضح طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط أيضا ولكن للشيف نجلاء الشرشابي بهذه المقادير والخطوات:

مكونات كيكة الشوكولاتة

• 2 بيضة.
• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف حليب
• كوب زيت.
• نصف كوب كاكاو.
• 2 باكو فانيليا.
• باكو بيكنج بودر.
• ملعقة خل.
• 2 كوب دقيق.

خطوات عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

• ضع الحليب والسكر والزيت في وعاء الخلاط وأضيفي الفانيليا والكاكاو ثم أخفقي.
• بعد الحصول على صوص شوكولاتة ناعم ومتجانس خذي منه مقدار كوب إلا ربع.
• ضعي كوب إلا ربع من الصوص في الثلاجة وأضيفي على المتبقي في الخلاط مقدار البيض.
• أخفقي الصوص من جديد مع البيض ثم ضعي الدقيق في بولة وأضيفي له البيكنج بودر والخل.
• صبي خليط الشوكولاتة الموجود في الخلاط على المقادير الجافة وقلبي الكيكة جيدا.
• صبي كيكة الشوكولاتة في قالب أو صينية مقاس 28 على أن تكون مدهونة زيت ومبطنة بالدقيق.
• اخبزي كيكة الشكولاتة في الفرن، وتنصح الشيف نجلاء بوضع صوص الشوكولاتة على الكيكة فور خروجها من الفرن مباشرة.