أكلة هتفرح أسرتك| طريقة عمل البيتزا بالجلاش بالجبنة الموتزاريلا واللحمة المفرومة
ترغب الأمهات في معرفة طريقة عمل البيتزا بالجلاش بالجبنة الموتزاريلا واللحمة المفرومة، والتي تعد نوعا مختلفا من أنواع البيتزا، حيث يمكن أن يتم عمل البيتزا بالجلاش بطرق مختلفة؛ من أجل إسعاد الأسرة بطعم شهي ولذيذ، خاصة أن في فصل الصيف، يحب الشخص أن يتناول أكلات سهلة وسريعة من خلال بعض الوصفات، التي لها نكهات مختلفة.
وتسعى بعض الأمهات في معرفة طريقة عمل البيتزا بالجلاش بوصفات مختلفة، للتنوع في تقديم البيتزا بعدد من الأطباق، والتي تساهم في سعادة الأبناء؛ بالإضافة إلى أنها تبعد الأطفال عن تناول مثل هذه الوجبات خارج المنازل، للحفاظ على صحة صغارهم، ما يجعل الأمهات تلجأ لعمل هذه الأكلة من وقت لآخر.
طريقة عمل البيتزا بالجلاش
يهتم كثير باتباع طريقة عمل البيتزا بالجلاش، والتي تتم بخطوات سهلة بسيطة، والتي لا تأخذ وقتا كافيا، والتي تساعدك على تحضير وجبة صحية لأطفالك، دون جهد أو تعب، حيث تتم الطريقة السهلة من خلال إحضار عدد من المكونات السهلة والبسيطة.
مقادير البيتزا بالجلاش
تتنوع مقادير البيتزا بالجلاش، والتي يتم اختيارها على حسب تفضيل المكونات، التي تحتويها البيتزا، والتي جاءت كالتالي:
- جبنة موتزاريلا.
- صويص.
- زيتون أسود.
- زيتون أخضر.
- زيدة.
- طماطم.
- فلفل أسود.
- بيض.
- لبن.
وصفة عمل بيتزا الجلاش
تبدأ وصفة عمل بيتزا الجلاش بالعديد من الخطوات السهلة البسيطة، والتي تؤدي إلى عملها بشكل مميز، حيث جاءت الطريقة كالتالي:
- تقطيع الصويص إلى حلقات دائرية، يتم وضعه في وعاء زجاجي.
- وضع كمية من الزيتون الأخضر في الوعاء على الصويص في الوعاء الزجاجي.
- ضعي كمية مناسبة من الزيتون الأسود، بالإضافة إلى الجبنة الموتزاريلا.
- وضع رشة من الفلفل الأسمر على كل المكونات داخل الوعاء الزجاجي.
- وضع الخلطة التي يتم وضعها على مكونات البيتزا بالجلاش، وهي عبارة عن زبدة- 2 ملعقتين من الزبادي.
- قومي بتقليب مكونات الخلطة جيدا في وعاء زجاجي آخر، حيث يتم وضعه على الجلاش الخاص بالبيتزا.
- إحضار صينية ثم يتم دهنها بخلطة الزبدة بالزبادي ثم وضع ورقة من الجلاش على الصينية لبدء تجهيزها.
- دهن ورقة الجلاش عن طريقة الخلط المكونة من الزبدة والزبادي.
- استكملي وضع ورقات الجلاش وادهنيها جيدا حتي تكوني وضعتي نصف الكمية في الصينية.
- ضعي مكونات الصوص والزيت الزيتون في ورق الجلاش الموجود بالصينية.
- افردي كافة المكونات على طبقة الجلاش خاصة الجوانب.
- ادهني الأطراف بشكل جيدا حتى تكون متماسكة من جانب الحواف.
- يتم وضع باقي ورق الجلاش الباقية لتقفيل القطع بشكل جيد.
- قومي بتقطيع البيتزا على شكل مثلثات قبل وضع الخليط عليها
- جهزي الخليط وهو عبارة خلط (بيضة + لبن + رشة من الفلفل الأسود).
- توزيع الخليط بشكل جيد على كافة أطراف قطع البيتزا
- وضع كمية من جبنة موتزاريلا على وش البيتزا حتى يتم إعطاء شكل جمالي، بالإضافة إلى الزيتون والفلفل الأخضر والسلامي.
- وضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة
- يتم تجهيزها على الأطباق المجهزة للأسرة.
طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة
هناك طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة، والتي تكون حشوتها الأساسية معتمدة على اللحمة المفروم، الذي يعد مكونا أساسيا من ضمن المكونات الخاصة بالوصفة التي تقدمها الشيف نجلاء الشرشابي، والتي تعد مناسبة كوجبة أساسية في الغذاء.
مقادير عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة
جاءت مقاديرعمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، كالتالي:
- جلاش.
- سمنة.
- لحمة مفرومة.
- بصل مفروم.
- زيت بهارات.
- ملح.
- بيض.
- فلفل أسود.
- لبن.
- عصير طماطم.
- زعتر جاف.
- ثوم مفروم.
- زيتون حلقات.
- جبنة رومي مبشورة.
- فلفل ألوان.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
وصفة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة
تعتبر وصفة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من أفضل الطرق، التي يتم عملها بشكل مميز، حيث جاءت الوصفة كالتالي:
- تسخين الطاسة على البوتجاز بشكل هادئ لوضع قطع اللحمة بداخلها.
- تقطيع الجلاش على شكل قطع مستطيلة.
- وضع السمنة والبصل على اللحمة المفرومة وتقليبها جيدا.
- ضعي 2 كوب من الطماطم على اللحمة المفرومة.
- إحضار نصف كوب من اللبن ووضعها في وعاء آخر.
- ضعي بيضة علة على البن واخلطيهم جيدا لكي يكون متماسكا.
- إحضار ملعقة ملح ووضعها على الخليط من البيض واللبن.
- وضع ملعقة كبيرة من الدقيقة وتقليبهم مرة أخرى.
- دهن صينية تحمير البيتزا بالزبدة على جميع الحواف.
- وضع قطع الجلاش في الصينية ثم وضع خليط اللبن والبيض.
- تقليب قطع من الفلفل على اللحم المفروم بعد تسويته.
- من المكونات التي تفيد في طعم اللحم المفروم وضع الزعتر بجانب الثوم وتقليبهم.
- سكب اللحم على صينية الجلاشة وتسويتها بشكل جيد.
- ضعيها في البوتجاز لتصيح جاهزة بشكل رائع ومميز مثل المحلات.
