طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل بوصفة صبحي كابر الأصلية
نقدم وصفة طاجن لحمة بالبصل بوصفة صبحي كابر، فإن صبحي كابر يعد من أكبر المطاعم، ولديه الآلالف من الزبائن حول العالم، ويتم تقديم بجانب هذا الطبق الشهي، أرز بالخضار، أو قوارب الجبن، ويمكن تقديم فطائر السبانخ، فهي أطباق جانبية رائعة تكون شهية في أي عزومة.
طاجن لحمة بالبصل بوصفة صبحي كابر
وفيما يخص طاجن لحمة بالبصل بوصفة صبحي كابر، فإننا نعرض مواصفات شراء اللحم التي تصلح لهذا الطاجن الشهي، فإن انسب قطعة تكون الرقبة، أو من خلال الأضلاع فهي تكون طرية، وأيضا الموزة تكون جيدة للغاية في طاجن اللحم، ويفضل عند شراء اللحم أن يكون من جزار معروف، وعلى ربة المنزل أن تطلب تقطيع اللحم بشكل عمودي بحيث تكون سهلة النضج.
مقادير طاجن لحمة بالبصل
وفيما يخص مقادير طاجن لحمة بالبصل، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، إذ تتضمن على عدد من المكونات والتي تكون على رأسها ما يلي:
- كيلو من اللحم
- وأيضا نصف كيلو بصل
- بجانب 2 قرن فلفل رومي أو حامي حسب الرغبة
- نصف ملعقة من بهارات اللحم
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
- وأيضا رشة بسيطة من الملح
- كما يتم هرس 4 فصوص من الثوم
- مع ربع قطعة بسيطة من جوزة الطيب
خطوات عمل طاجن لحمة بالبصل بوصفة صبحي كابر
والآن نعرض خطوات عمل طاجن لحمة بالبصل بوصفة صبحي كابر، فإنها تتضمن على الكثير من الخطوات ولكنها لا تستغرق وقت طويل في التجهيز، وسوف نعرض بشكل مفصل خطوات عمل طاجن اللحمة.
- عليك تقطيع البصل على شكل حلقات مع الفلفل الرومي والفلفل الحار ويوضع في مقلاة بها القليل من الزيت والسمن والثوم بحيث يتم تقليبهم بشكل جيد.
- قم بوضع البصل مع اللحم وجوز الطيب والفلفل الأسود وتشويحهم جيدا على النار لمدة 20 دقيقة.
- توضع الآن كل المكونات في الطاجن ويدخل الفرن عند درجة حرارة 180 درجة بحيث يتم التأكد من تسوية جميع المكونات.
طاجن لحمة بالبصل بوصفة فاطمة أبو حاتي
نقدم تفاصيل عن كيفية عمل طاجن لحمة بالبصل بوصفة فاطمة أبو حاتي، فهي من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات متنوعة وسهلة على ربة المنزل، كما أنها تحرص عند تقديم فكرة وصفة أن تكون خالية من المكونات الغالية أو المعقدة التي تكون مكلفة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير:
مقادير عمل طاجن لحمة بالبصل
والآن نقدم مقادير عمل طاجن لحمة بالبصل، فإنها تتضمن على العديد من المكونات التي تكون متوافرة في المنزل، والتي تكون من ضمنها ما يلي:
- كيلو من اللحم المقطع شرائح
- وأيضا 4 ثمرات من البصل المقطع شرائح
- وكذلك 6 فصوص من الثوم المهروس
- مع ربع كوب صويا صوص
- وأيضا 2 فلفل حار (حسب الرغبة)
- وكذلك نصف كوب ماء
- وأيضا 4 معالق من الزيت كبيرة
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- كما يوضع 2 ورق لورا
- وأيضا ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- وأيضا رشة بسيطة من الملح
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- وملعقة من ورق الكزبرة الجافة
- شرائح من البصل
- وكذلك شرائح من الفلفل الرومي
- وشرائح من البطاطس
خطوات تحضير طاجن لحمة بالبصل
وفيما يخص خطوات تحضير طاجن لحمة بالبصل، فإنها تستغرق نحو 60 دقيقة في التجهيز والتقديم، على أن يوضع بجانبها أطباق متنوعة من السلطة، وأيضا الأرز بالخلطة، ويمكن تقديم بجانبها شرائح من الرقاق، وإليكم خطوات تجهيز طاجن اللحمة.
- يشوح البصل في القليل من الزيت بحيث يصبح لونه بني ثم يرفع من على النار.
- وفي مقلاة أخرى يوضع الزيت مع قطع اللحم حتى يصبح لونها بني ويضاف إليه الثوم مع استمرار التقليب على أن يضاف البهارات والقرفة.
- الآن يمكن وضع الصويا صوص والماء والملح مع الفلفل الأسود على أن تترك مع التقليب المستمر.
- يضاف الآن البصل المشوح مع التقليب لمدة 3 دقائق.. ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يوضع اللحم في الطاجن مع تغطيته بورق الفويل ويوضع لمدة 60 دقيقة في الفرن إلى أن ينضج
- وأخيرا يخرج ويقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.
