طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف هالة.. وصفة اقتصادية سهلة
نقدم طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف هالة، فإنها تعد من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات متنوعة وبمكونات اقتصادية رخيصة، بحيث لا ترهق ربة الأسرة، وتجعلها تقوم بتقديم وجبات متنوعة وبمكونات اقتصادية، وقدمت العديد من النصائح عند عمل اللحمة بالبصل، حيث ترى أن أفضل قطعة لحم هي البطن أو الموزة، أو الرقبة.
طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف هالة
وإليكم طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف هالة فهمي، حيث قدمتها في أحد الحلقات المذاعة على قناة هي، وهي وصفة صينية اللحمة بالبصل، والتي يمكن تقديمها بجانب الأرز بالخلطة، وطبق سلطة، وإذا كانت هناك عزومة كبيرة ينصح بتقديم بجانبها كبيبة أو شرائح من الرقاق باللحمة المفرومة.
مقادير عمل اللحمة بالبصل
وفيما يخص مقادير عمل اللحمة بالبصل، فإنها لا تحتاج إلى الكثير من الوصفة ولكنها سريعة وسهلة التحضير، وإليكم المكونات بشكل مفصل:
- بصل مفروم
- وملعقة كبيرة من الصلصة
- وأيضا فلفل ألوان
- بجانب رشة بسيطة من الملح
- وأيضا رشة من الفلفل أسواد
- وأيضا القرفة
- ورشة بسيطة جنزبيل
- كيلو لحمة
- فرم الثوم
- وكذلك شرائح من الفلفل الرومي
- وأيضا شرائح من الفلفل الحامي
- وشرائح من الطماطم
خطوات تحضير اللحمة بالبصل للشيف هالة
وفيما يخص خطوات تحضير اللحمة بالبصل للشيف هالة فهمي، فإنها تكون عبارة عن اتباع الخطوات التالية، حيث لا تأخذ هذه الخطوات إلا ساعة واحدة فقط، وإليكم بشكل مفصل:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع اللحمة مع ملعقة سمنة ورشة فلفل والقرفة والتي يطلق عليها مرحلة الصدمة.
- وفي الخطوة الثانية يوضع الثوم المفروم مع الكزبرة مع البصل والفلفل الحامي والرومي والطماطم والصلصة.
- بينما في الخطوة الثالثة توضع التوابل مع رشة من السكر ومياه ساخنة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- وفي الخطوة الرابعة يغطي الطاجن بالفويل ويترك في الفرن لمدة ساعة ثم يخرج من الفرن ويقدم بجانب الأطباق الجانبية.
طاجن لحمة بالبصل فاطمة أبو حاتي
وفيما يخص طاجن لحمة بالبصل فاطمة أبو حاتي، فإنه يختلف عن الشيف هالة في أنه يوضع عليه صويا صوص، وهذه الوصفة ربما لا يفضلها الكثير من السيدات، خاصة وأن الصويا صوص ربما يتسبب في بعض المشاكل الصحية، ولكن الأطباء يأكدون أن استخدام نسب بسيطة لن يؤثر على الصحة.
مقادير لحمة بالبصل فاطمة أبو حاتي
وإليكم مقادير لحمة بالبصل فاطمة أبو حاتي، فهو يتضمن على بعض المكونات التي يمكن أن تكون غير متوافرة في المنزل، لذا عليك تحضير المكونات قبلها بيوم على الأقل:
- قم بتقطيع اللحم شرائح عمودية
- نصف كيلو بصل مقطع شرائح
- وأيضا 6 فصوص من الثوم المهروس
- مع ربع كوب صويا صوص
- وكذلك 2 فلفل حار
- كما يوضع نصف كوب ماء
- وأيضا 4 معالق زيت كبيرة
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البهارات
- وأيضا 2 ورق لورا
- مع ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- وكذلك رشة بسيطة من الملح
- وأيضا رشة بسيطة من الفلفل الأسود
خطوات تحضير طاجن لحمة بالبصل فاطمة أبو حاتي
وإليكم خطوات تحضير طاجن لحمة بالبصل فاطمة أبو حاتي، فهو يأخذ من الوقت حوالي ساعة زمن واحدة فقط:
- يشوح البصل في الزيت بحيث يصبح لونه بني ويترك جانبا
- ثم يتم تشويح اللحمة ويضاف إليه الثوم مع البهارات والقرفة وورق اللوار
- يضاف الآن صويا الصوص مع الماء والفلفل الأسود ويترك إلى أن يغلي
- عليك الآن وضع البصل على هذا الخليط مع التشويح لمدة 5 دقائق
- يدخل الطاجن الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة ويترك لمدة ساعة
