دراسة توضح علاقة النظام الغذائي بالوقاية من السرطان
أوضح الباحثون فاعلية تحسين النظام الغذائي في الوقاية من الإصابة بـ السرطان، حيث إن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات قد يلعب دورًا كبيرًا في الوقاية من أنواع مختلفة من هذا المرض الخبيث.
علاقة النظام الغذائي بـ الوقاية من السرطان
وكشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Cancer Research، أن الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين C والكاروتينويدات، تقل لديهم مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل ملحوظ.
وأشارت الدراسة إلى أن مضادات الأكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة في الجسم، وهي الجزيئات التي يمكن أن تتسبب في تلف الخلايا وتحفيز تكوين الأورام السرطانية، وتُعد الفواكه مثل التوت، البرتقال، والكيوي، بالإضافة إلى الخضروات الورقية مثل السبانخ والبروكلي، من أهم المصادر لهذه المركبات.
تناول الأطعمة الغنية بالألياف
كما أظهرت الدراسة أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، فيما أن الألياف تساعد على تعزيز حركة الأمعاء والتخلص من السموم والمواد المسرطنة بسرعة أكبر من الجسم، مما يقلل من مدة تعرض الأمعاء لهذه المواد الضارة.
وقد أوضحت أبحاث سابقة منشورة في مجلة The Lancet Oncology، أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كافية من الألياف تقل لديهم احتمالات الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 25%.
كما أشارت الدراسة إلى أهمية تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة، والتي ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وأكدت الأبحاث أن تناول كميات كبيرة من هذه اللحوم يعزز إنتاج المركبات المسرطنة أثناء الهضم، مما يؤدي إلى ارتفاع احتمالات الإصابة بالأورام.
وقال الدكتور جيمس تايلور، الباحث الرئيسي في الدراسة، أوضح أن التغييرات الصغيرة في النظام الغذائي اليومي يمكن أن تكون لها تأثيرات كبيرة على الصحة العامة والوقاية من السرطان.
وأضاف قائلًا: تناول كميات كافية من الفواكه والخضروات، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والدهون غير الصحية، قد يكون أحد أهم الاستراتيجيات للحد من خطر الإصابة بالسرطان.
