أطعمة منخفضة الكربوهيدرات احرص عليها في النظام الغذائي
صحة وطب
أطعمة
دمج الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات في نظامك الغذائي يمكن أن يكون وسيلة فعالة لدعم أهداف التغذية المختلفة بما في ذلك فقدان الوزن وتحسين مستويات الطاقة وإدارة نسبة السكر في الدم بشكل أفضل، وإليك بعض الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات التي يجب إضافتها إلى خطة وجباتك للحصول على نمط حياة أكثر لياقة.
أطعمة منخفضة الكربوهيدرات لإضافتها إلى النظام الغذائي
- الخضروات الورقية: تعد الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والجرجير من الخيارات الممتازة منخفضة الكربوهيدرات والغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية، فهي منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات ولكنها غنية بالألياف، مما يساعد في تعزيز الشعور بالشبع ودعم صحة الجهاز الهضمي، كما أن الخضروات الورقية غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من تلف الخلايا وتقلل الالتهابات.
- البيض: البيض غذاء متعدد الاستخدامات وغني بالعناصر الغذائية، ويحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من البروتين، تحتوي كل بيضة على حوالي 1 جرام من الكربوهيدرات و6 جرامات من البروتين، مما يجعلها خيارًا رائعًا للحفاظ على كتلة العضلات وإبقائك ممتلئًا، البيض غني أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الكولين، الذي يدعم صحة الدماغ، وفيتامين د، المهم لصحة العظام.
- الأفوكادو: الأفوكادو فاكهة فريدة من نوعها منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالدهون الصحية، وخاصة الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تفيد صحة القلب كما أنها مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم. مع نحو 2 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل نصف أفوكادو، يمكن استخدام هذه الفاكهة الكريمية في السلطات أو العصائر أو كدهن على الخبز منخفض الكربوهيدرات.
- السلمون: السلمون سمكة دهنية غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تُعرف بخصائصها المضادة للالتهابات وفوائدها لصحة القلب، كما أنها مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة ولا تحتوي على أي كربوهيدرات، مما يجعلها مثالية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للسلمون في تحسين مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
- الزبادي اليوناني: يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة أقل من الكربوهيدرات مقارنة بالزبادي العادي، كما أنه غني بالبروتين والبروبيوتيك، اللذين يدعمان صحة الأمعاء، تحتوي الحصة النموذجية من الزبادي اليوناني العادي على حوالي 4-6 جرام من الكربوهيدرات و10-15 جرامًا من البروتين.
