طريقة عمل الجبنة النستو في المنزل.. بديلة للجاهزة الضارة وبخطوتين فقط
تضمن طريقة عمل الجبنة النستو في المنزل، الحصول على الجبنة المثلثات المغذية والمفيدة، على عكس التي تباع في الأسواق وتصنع من زيوت مهدرجة ضارة بالصحة، وعبر القاهرة 24 نقدم لربات البيوت طريقة عمل الجبنة النستو في المنزل لتقديمها للأطفال سواء في المدرسة أو المنزل وهي لا تختلف عن الجاهزة بل تكون أغنى في الطعم والفائدة منها.
طريقة عمل الجبنة النستو في المنزل
يتوقف نجاح طريقة عمل الجبنة النستو في المنزل على عدة عوامل تسهم في نجاح أي وصفة من المرة الأولى، وهي الإلتزام بالمقادير، وضرورة منح الجبنة الفترة الكافية على النار الهادئة كي تتماسك وتصل إلى القوام المطلوب.
ويعد استخدام الجبنة المثلثات الجاهزة في طريقة عمل الجبنة النستو في المنزل كمساعد لتسريع عملية تماسك الجبنة، إلا أن الجبنة النستو التي يتم تحضيرها في المنزل تكون غنية بطعم الجبنة الطبيعية أكثر من تلك التي تباع بأسعار مخفضة، إذ ليس جميع أنواع الجبنة المثلثات في السوق مصنوعة من لبن طبيعي.
وفيما يلي نقدم وصفتين لـ طريقة عمل الجبنة النستو في المنزل بسهولة:
مكونات الجبنة المثلثات
- ربع كيلو جبنة قريش طازجة
- كوب لبن بودرة
- نصف كوب زبدة مذابة
- 3 قطع جبنة مثلثات
- زيت للدهن
طريقة عمل الجبنة المثلثات بكوب حليب واحد في المنزل
تتضمن طريقة عمل الجبنة المثلثات بكوب حليب واحد في المنزل الخطوات التالية:
- في الخلاط، اخفقي الجبنة القريش، اللبن البودرة، والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي قطع الجبنة المثلثات واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج في قالب دائري مدهون بالزيت.
- غطي القالب وادخليه الثلاجة لمدة يوم كامل.
- أخرجي القالب من الثلاجة وقطعي الجبنة إلى مثلثات.
طريقة عمل الجبنة المثلثات الشيف هالة
نقدم فيما يلي، طريقة عمل الجبنة المثلثات الشيف هالة فهمي، والتي لا تحتاج سوى خطوتين فقط لتحضير أغنى وألذ جبنة مثلثات وباستخدام الدقيق في وصفة سريعة ومضمونة.
مكونات الجبنة المثلثات الشيف هالة
- كوب لبن
- ربع كوب زيت
- ربع كوب زبدة
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 2 مثلث جبنة
- معلقة كبيرة خل
- رشة ملح
طريقة تحضير الجبنة المثلثات الشيف هالة
- في الخلاط الكهربائي، ضعي جميع المكونات ماعدا الملح (الحليب، الزيت، الزبدة، الدقيق، الجبنة المثلثات، الخل) واخفقيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- اسكبي المزيج الناتج في مقلاة غير لاصقة وضيفي الملح واطهيها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا وكريميًا.
- صبي الخليط الساخن في قوالب صغيرة مدهونة بالزيت أو طبق فويل من ورق الألومنيوم، ويمكنك استخدام قوالب سيليكون مخصصة للجبنة.
- اتركي القوالب لتبرد تمامًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- بعد أن تبرد الجبنة تمامًا، أخرجيها من القوالب وقطعيها إلى مثلثات، ويمكنك لف كل مثلث في ورقة ألومنيوم لتحتفظبنكهتها وقوامها.
