طبيعية ومغذية| طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف هالة والشيف نجلاء

ترغب العديد من الأمهات في الاطلاع على طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف هالة، حيث مكوناتها السهلة جدا، فمن خلال ربع كيلو جبنة قريش فقط، يمكن تحضير أكواب من الجبنة الكريمي اللذيذة التي يعشقها الأطفال في سندوتشات المدارس يوميا، ولذلك نوضح لكم طريقة عمل الجبنة الكريمي بـ 4 مكونات فقط، ويمكنك عزيزتي تجربة هذه الوصفة السريعة لاعتماد الجبنة الكريمي طوال العام الدراسي حتى يحصل طفلك على فوائدها الصحية.

طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف هالة

نقدم طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف هالة، وقد أعدتها الشيف هالة بأكثر من وصفة ولكننا نوضح لكم الوصفة الأسهل على الإطلاق في طريقة عمل الجبنة الكريمي بالجبنة القريش.

مكونات الجبنة الكريمي

• ربع كيلو جبنة قريش.
• كوب لبن.
• ربع كوب زيت.
• ثلاث ملاعق كبار لبن بودر.
• ولإضافة نكهات:
• بسطرمة.
• زيتون.
• قشطة.
• شيدر مبشور.

خطوات عمل الجبنة الكريمي للشيف هالة

• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي اللبن السائل ونصف مقدار الزيت.
• أضيفي اللبن البودرة وأخفقي المكونات مع بعضها على السرعة المتوسطة.
• بمجرد أن تتجانس المكونات جيدا أضيفي الجبنة القريش وباقي مقدار الزيت.
• استمري في الخفق حتى تحصلي على جبنة ناعمة بدون أي تكتلات نهائيا.
• في هذه الخطوة يمكنك الاكتفاء بهذه الطريقة ووضع الجبنة الكريمي في الأكواب.
• كما يمكنك إضافة النكهات المفضلة لأطفالك حيث قطع البسطرمة على سبيل المثال.
• أخفقي خفق سريع لتختلط البسطرمة بالجبنة بدون أن تختفي بداخلها تماما.
• ضعي الجبنة الكريمي بالبسطرمة في علبة محكمة الغلق داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط.
• ولإضافة نكهة الزيتون ضعي حلقات الزيتون على الجبنة الكريمي في الخلاط وأخفقي.
• أو ضعي الشيدر المبشور على الجبنة الكريمي وأخفقي خفق بسيط وبالتالي تحصلي على جبنة كريمي بنكهة مفضلة.

طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف نجلاء

وبخلاف طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف هالة، تبحث العديد من ربات البيوت أيضا عن طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف نجلاء، حيث تحضر الشيف نجلاء الجبنة الكريمي بوصفة مختلفة من خلال الحليب كامل الدسم فقط.

مقادير الجبنة الكريمي 

• 2 كيلو حليب كامل الدسم.
• ربع كوب خل أبيض.
• نصف كوب زبدة طرية.
• زيت زيتون وحبة البركة للتزيين.

خطوات عمل الجبنة الكريمي للشيف نجلاء

تعتمد طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف نجلاء على تحضير الجبنة القريش منزليا ومن ثم استعمالها في وصفة الجبنة الكريمي كالتالي:

• ضعي مقدار الحليب الطازج في وعاء على النار واتركيه يبدأ في الغليان.
• صبي فوقه ربع كوب خل وقلبي برفق حتى ينفصل الحليب عن بعضه.
• ستتشكل جبنة من الحليب ولكنها جبنة مفتتة تحتاج إلى أن تتماسك.
• ضعي مصفاة فوق بولة وأضيفي فوق المصفاة شاشة نظيفة ثم صبي خليط الحليب.
• ستبقى الجنة المفتتة داخل الشاشة وينزل الحليب أو الماء إلى الأسفل في البولة.
• لفي الشاشة على الجبنة وضعي فوقها طبق ثقيل واتركيها لمدة 6 ساعات تقريبا.
• بعد مرور الوقت افتحي الشاشة وستلاحظين تماسك الجبنة القريش بقطعة كاملة.
• ضعي الجبنة القريش في وعاء الخلاط وأضيفي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• أخفقي المكونات على السرعة المتوسطة مع إضافة القليل من ماء الحليب الموجود في البولة.
• ستحصلين على جبنة كريمي طبيعية ومغذية ضعيها في العلبة ووقت التقديم زيني بزيت الزيتون وحبة البركة.