الذهب المنثور بأرض الصعيد.. بدء حصاد وتنفيض السمسم بالأقصر وسط فرحة المزراعين
وسط بهجة وسعادة المزارعين بالأقصر، بدأ موسم حصاد وتنفيض محصول السمسم، والذي بدأ كالذهب المنثور بأرض الصعيد وسط وفرة من المحصول هذا العام.
حصاد وتنفيض السمسم بالأقصر وسط فرحة المزراعين
وقال الحاج محمد فرح، أحد المزارعين للسمسم بالأقصر للقاهرة 24: إن هناك وفرة في المحصول هذا العام، حيث بدأت زراعته من شهر مايو الماضي، ويبدأ جنيه في أكتوبر.
الذهب المنثور بأرض الصعيد
واضاف: يتم تنشيف السمسم ووضعه على شكل هرمي في مجموعات متراصة بالأرض من 15 إلى 20 يوما تحت أشعة الشمس حتى يجف ويسهل فصله بالتنفيض.
وأوضح الحاج محمد: أن السمسم يمر ب4 مراحل، مرحلة التنفيض، ثم مرحلة الفرز بالغربال الواسع، ثم الغربلة بالغربال الضيق، وأخيرًا يتم وضعه تحت المروحة حتى يتم تنقيته تمامًا مما علق به من شوائب صغيرة حتى يصل لشكله النهائي المعروف.
ونوه الحاج محمد: أن زراعة السمسم لا تحتاج لمياة كثيرة، فهي رية واحدة بالمياه طوال أشهر زراعته تكفي، وربما بعض الأراضي حتى لا تحتاج لمياه، ومن المهم تعهد الأرض بالنظافة، ورش الملح لضمان محصول جيد ووفير .
