جربي رشة بيكنج بودر.. أسهل طريقة لعمل البسبوسة المرملة بالسميد

عند التفكير في أسهل طريقة لعمل البسبوسة، لن نخرج عن المكونات المعتادة للبسبوسة العادية، إلا مع إضافة رشة من البيكنج بودر تعطى المكونات هشاشة وارتفاعا، وقد يتعجب البعض عند ذكر البيكنج بودر ضمن مكونات البسبوسة بالسميد، ولكنها حيلة جيدة نجحت في العديد من الوصفات. وعبر القاهرة 24 نقدم وصفتين لـ أسهل طريقة عمل البسبوسة بالسميد مع نصائح نجاحهما.

أسهل طريقة لعمل البسبوسة

تستطيع ربة المنزل تجربة أسهل طريقة لعمل البسبوسة المرملة المضبوطة بمكونات متاحة مع إدخال البيكنج بودر، فالمعروف أن البيكنج بودر من مكونات الكيك وليس البسبوسة، ولكن ما لا يعرفه البعض أن البيكنج بودر ي

مقادير البسبوسة

• كوبان دقيق سميد
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف كوب سكر
• ملعقتان كبيرتان عسل
• كوب زبدة مذابة
• كوب زبادي

مكونات الشربات:

• نصف كوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة كبيرة زبدة

خطوات أسهل طريقة لعمل البسبوسة

• في الخطوة الأولى اخلطي السميد، البيكنج بودر، السكر، العسل، الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، والزبادي في وعاء حتى يتجانس الخليط.
• قلبي ببطء دون عجن حتى يختفي السميد تمامًا لأن العجن يجعل السميد يجف.
• ادهني صينية وافردي الخليط فيها ثم ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• في وعاء على النار، اغلي الماء والسكر حتى ذوبان السكر فقط، ثم أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا.
• سقي البسبوسة الساخنة بالشربات الساخن وغطيها حتى تبرد.
• قطعي البسبوسة وقدميها باردة.

طريقة عمل البسبوسة سهلة وهشة

من وصفات أسهل طريقة عمل البسبوسة، نعرض طريقة عمل البسبوسة سهلة وهشة، وبدون زبادي، حيث يضيف البيكنج بودر إلى البسبوسة ارتفاعًا طفيفًا وهشاشة، كما يسهم العسل في احتفاظ البسبوسة بتماسكها رغم ترميلتها.

مقادير عمل البسبوسة هشة وطرية

• 2 كوب دقيق سميد
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف كوب سكر
• نصف كوب حليب
• نصف كوب سمنة
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند (اختياري)
• 3 ملاعق كبيرة عسل أو شربات

مكونات الشربات:

• كوب ونصف سكر
• 2 كوب ماء دافئ
• عصير نصف ليمونة
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير البسبوسة هشة وطرية

• جهزي البسبوسة: اخلطي جميع مكونات البسبوسة في وعاء حتى تتجانس.
• افردي الخليط في صينية مدهونة بالسمنة.
• ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• جهزي الشربات: في وعاء صغير، اغلي الماء والسكر وعصير الليمون والفانيليا.
• اسقي البسبوسة الساخنة بالشربات الساخن.