6 أسباب تدفعك إلى إضافة السمن لطعامك
يعتبر السمن أحد المكونات القديمة للطعام المريح المطبوخ في المنزل، بالإضافة إلى تحسين المذاق، فإن الزبدة المصفاة أو السمن لها العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين الهضم وتعزيز المناعة.
ووفقًا لـ news18، يمكن أن يزيد السمن من مستوى التغذية والنكهة والملمس للعديد من الأطباق مع كونه لطيفًا على المعدة، لذلك سواء كنت تستمتع بالطعام أو من محبي الحساء، يمكنك تحويل الوجبات اليومية إلى أطباق مشبعة ومفيدة للصحة عن طريق إضافة بعض السمن.
أسباب تدفعك إلى إضافة السمن إلى طعامك
يحسن الهضم
السمن هو وسيلة رائعة للحصول على حمض الزبد، عندما تعمل البكتيريا المفيدة في الأمعاء على تكسير الزبدات الموجودة في الألياف الغذائية، يتم إنتاج حمض دهني قصير السلسلة، وحمض الزبد هو مصدر الطاقة المفضل لخلايا القولون، فهو ممتاز لتعزيز طاقة جدار الأمعاء، ويمكن أيضًا استخدام السمن لعلاج حالات الجهاز الهضمي مثل مرض كرون، غالبًا ما يمكن أن يسبب الحساء أو العدس الانتفاخ، لكن إضافة السمن إليه يمكن أن يمنع ذلك.
يحافظ على الوزن
السمن مثالي لفقدان الوزن لأنه يحتوي على أحماض أوميجا الدهنية المفيدة، والتي تزيد من كتلة العضلات الهزيلة وتقلل من كتلة الدهون، ويعتبر السمن مصدرًا غنيًا بالطاقة وغذاءً خارقًا مثاليًا بسبب محتواه من الأحماض الدهنية المتوسطة والقصيرة السلسلة.
يعزز المناعة
إن وفرة الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون الموجودة في السمن البلدي تعزز مناعتنا، كما تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن القابلة للذوبان في الدهون من الطعام، بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن السمن البلدي التقليدي يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ومضادات الأكسدة التي تحمي من نزلات البرد والإنفلونزا والسعال والفيروسات.
يحسن صحة الدماغ
تعمل الدهون المشبعة الصحية الموجودة في السمن على تحسين وظائف المخ، كما أنها تطيل العمر وتحمي الخلايا والأنسجة من التلف، كما أن تناول السمن على معدة فارغة في الصباح يعزز من تجديد الخلايا، مما يسرع من عملية الشفاء في الجسم.
بشرة متوهجة
تعمل خصائص السمن المضادة للالتهابات والغنية بمضادات الأكسدة على تهدئة البشرة وتقليل التصبغ والالتهابات وإبطاء عملية الشيخوخة وإزالة السموم من الجسم، كما يمنح بشرتك وشعرك إشراقة من خلال العمل كمرطب طبيعي.
