10 مخاطر للإفراط في تناول السكر.. تعرف عليها
الإفراط في تناول السكر يشكل مخاطر صحية عديدة، حيث إن الحفاظ على نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة الكاملة، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون، مع الحد من السكريات المضافة، أمر ضروري للصحة والرفاهية على المدى الطويل، كما أن الانتباه إلى استهلاك السكر يمكن أن يساعد في منع هذه المشكلات الصحية المحتملة وتعزيز نمط حياة أكثر صحة، وذلك وفقا لهندستان تايمز.
أضرار الإفراط في السكر
1. زيادة الوزن والسمنة
غالبًا ما يرتبط تناول كميات كبيرة من السكر بزيادة استهلاك السعرات الحرارية، حيث توفر الأطعمة والمشروبات السكرية سعرات حرارية فارغة ذات قيمة غذائية قليلة، يمكن أن تؤدي هذه الطاقة الزائدة إلى زيادة الوزن والسمنة، مما يزيد بدوره من خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية.
2. مرض السكري من النوع الثاني
إن تناول كميات كبيرة من السكر بشكل منتظم قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، وهي الحالة التي يصبح فيها الجسم أقل استجابة للأنسولين، وبمرور الوقت، قد يؤدي هذا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
3. أمراض القلب
يرتبط النظام الغذائي الغني بالسكر بارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وارتفاع ضغط الدم والالتهابات، وهي كلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب، وقد أظهرت الدراسات أن الإفراط في تناول السكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
4. مشاكل الأسنان
السكر أحد الأسباب الرئيسية لتسوس الأسنان، فعند تناول السكر، تقوم البكتيريا الموجودة في الفم بتخميره وإنتاج أحماض تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان، مما يؤدي إلى تسوس الأسنان ومشاكل الأسنان الأخرى، وقد يكون لضعف صحة الأسنان آثار أخرى على الصحة العامة.
5. أمراض الكبد
إن تناول كميات كبيرة من الفركتوز، والذي يوجد غالبًا في المشروبات السكرية والأطعمة المصنعة، يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، حيث يعالج الكبد الفركتوز بشكل مختلف عن الجلوكوز، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى تراكم الدهون في الكبد، مما يسبب الالتهاب والتلف.
6. زيادة خطر الإصابة بالسرطان
تشير بعض الأبحاث إلى وجود علاقة بين تناول كميات كبيرة من السكر وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وقد يكون هذا بسبب السمنة ومقاومة الأنسولين والالتهابات، وكلها عوامل قد تخلق بيئة مواتية لتطور السرطان.
7. اضطرابات المزاج
قد يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى تقلبات مزاجية ومشاكل في الصحة العقلية، ورغم أن السكر قد يوفر دفعة سريعة من الطاقة، فإنه غالبًا ما يؤدي إلى الانهيار، مما يؤدي إلى التعب والانفعال، وبمرور الوقت، قد يرتبط تناول كميات كبيرة من السكر أيضًا بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.
8. شيخوخة الجلد
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى عملية تسمى الجليكوزيل، حيث ترتبط جزيئات السكر بالبروتينات مثل الكولاجين والإيلاستين في الجلد، يمكن أن يؤدي هذا إلى شيخوخة الجلد، بما في ذلك التجاعيد وفقدان المرونة، مما يساهم في ظهور مظهر أكبر سنًا.
9. تأثيرات تشبه الإدمان
يمكن للسكر أن يحفز نظام المكافأة في الدماغ، فيفرز الدوبامين، الذي قد يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول السكر والدخول في حلقة مفرغة من الإفراط في الاستهلاك، وقد يؤدي هذا إلى إحداث تأثير يشبه الإدمان، مما يجعل من الصعب على الأفراد تقليل تناولهم للسكر حتى عندما يدركون آثاره السلبية.
10. نقص التغذية
إن الاعتماد على الأطعمة الغنية بالسكر قد يؤدي إلى إزاحة الخيارات الصحية الغنية بالعناصر الغذائية من النظام الغذائي، وقد يؤدي هذا إلى نقص الفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يؤثر سلبًا على الصحة العامة ووظيفة المناعة.
