في موسم البرتقال والرمان.. فواكه تحتوي على بروتين يعيد بناء الجلد

يبحث البعض وخاصة النباتيين، عن فواكه تحتوي على بروتين لإمداد الجسم بالبروتين النباتي الذي لا يقل أهمية عن البروتين الحيواني في توفير الطاقة للجسم، وكذلك بناء الأنسجة وإعادة إصلاحها، مثل الجلد والشعر والعضلات.

وعبر القاهرة 24 نستعرض نماذج من فواكه تحتوي على بروتين ونوضح نسبة البروتين فيها.

فواكه تحتوي على بروتين

هناك فواكه تحتوي على بروتين نباتي تعد من مصادر الحصول عليه إلى جانب الخضروات، وعلى الرغم من أن الفواكه عادةً ما تكون منخفضة في محتوى البروتين مقارنةً باللحوم، الأسماك، البيض، ومشتقات الألبان، إلا أن هناك بعض الفواكه التي تحتوي على كميات ملحوظة من البروتين. إليك بعض الفواكه الغنية بالبروتين:
 

1- الجوافة: 

تعتبر من الأغنى بالبروتين، حيث تحتوي على حوالي 4.2 جرام من البروتين لكل 100 جرام.

2- الأفوكادو: 

يحتوي الأفوكادو على حوالي 2 جرام من البروتين لكل 100 جرام، بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للدهون الصحية.

3- الرمان:

 يقدم نصف كوب من حب الرمان نحو 1.5 جرام من البروتين، إضافة إلى 3.5 جرام من الألياف كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى بالأنثوسيانين.

4- التوت البري (التوت): 

يحتوي على حوالي 1.1 جرام من البروتين لكل 100 جرام، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالألياف والمضادات الأكسدة.

5- الكيوي: 

يحتوي الكيوي على حوالي 1.1 جرام من البروتين لكل 100 جرام، وهو أيضًا مصدر جيد لفيتامين C.

6- البرتقال:

 يحتوي البرتقال على حوالي 0.9 جرام من البروتين لكل 100 جرام، بينما يعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين C والألياف.

7- الموز: 

يحتوي الموز على حوالي 1.1 جرام من البروتين لكل 100 جرام، بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للطاقة.

8- التمر: 

يعتبر التمر من الفواكه المجففة التي تحتوي على بروتين، حيث يحتوي على حوالي 2.5 جرام من البروتين لكل 100 جرام.

9- الجاكيه: 

تُعتبر الكاكايا، المعروفة أيضًا باسم الجاك فروت أو الجاكيه، تحتوي الكاكايا على 2.6 جرام من البروتين لكل كوب، بالإضافة إلى 2 جرام من الألياف، وهي مصدر جيد للبوتاسيوم أيضًا.

نسبة البروتين في الفواكه المجففة

تبلغ نسبة البروتين في الفواكه المجففة مستوى أعلى من البروتين مقارنة بالفواكه الطازجة بسبب عملية التجفيف التي تركز المغذيات. فيما يلي بعض الفواكه الجافة المحتوية على البروتين ونسبة البروتين في 100 جرام منها:
توت العليق المجفف: يحتوي على حوالي 5.6 جرام من البروتين.
التمر المجفف: يحتوي على حوالي 2.5 جرام من البروتين.
المشمش المجفف: يحتوي على حوالي 2.2 جرام من البروتين.