يسبب الخرف.. ما مخاطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم؟

أظهرت نتائج دراسة حديثة، أن التقلبات في مستويات الكوليسترول، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالخرف والتدهور المعرفي، حيث إن مستويات الكوليسترول غير المستقرة تزيد من  خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وإضعاف وظائف المخ والقدرات المعرفية، وفقا لما نشره موقع Health and me.

مخاطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم

يعد الكوليسترول، مادة شمعية موجودة في الجسم وبالعديد من الأطعمة، والتي تلعب دورًا أساسيا في إنتاج الهرمونات وفيتامين د والأحماض الأمينية، وهذه المواد ضرورية للعديد من وظائف الجسم، كالهضم والاستجابة المناعية وصحة العظام.  

ويمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من الكوليسترول، وخاصة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة إلى مشاكل صحية خطيرة، حيث يمكن أن يتراكم الكوليسترول الزائد في الشرايين، ويتسبب هذا التراكم في منع  تدفق الدم إلى الأعضاء الحيوية مثل القلب والدماغ، وبالتالي يزيد خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب.  

بعض الأطعمة التي يجب عليك تجنبها

يجب الابتعاد عن بعض أنواع الأطعمة، عند وجود مشكلة في مستوى الكوليسترول بالدم، ومن المهم اتباع النصائح الغذائية المخصصة لإدارة الكوليسترول المرتفع، وفيما يلي بعض الأطعمة التي عليك تجنبها كالتالي:

اللحوم الحمراء

تحتوي اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر ولحم الضأن، على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي تزيد من مستويات الكوليسترول الضار، ما يعمل على زيادة  خطر الإصابة بأمراض القلب، ويمكن تناول قطع اللحم الأقل دهنية أو مصادر البروتين النباتي مثل الفاصوليا والعدس.  

اللحوم المصنعة

وتتمثل اللحوم المصنعة، في اللانشون والهوت دوج، والتي تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، كما يمكن أن تساهم هذه الدهون في ارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة الكوليسترول على التوالي.

منتجات الألبان كاملة الدسم

وتعتبر منتجات الألبان مثل؛ الحليب الكامل والزبدة والجبن من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، ويؤدي تناول كميات كبيرة منها  إلى رفع مستويات الكوليسترول في الدم، ويمكن اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم بدلًا من ذلك.

الأطعمة المقلية

وتحتوي الأطعمة المقلية، مثل البطاطس المقلية على نسب عالية من الدهون غير الصحية، بما في ذلك الدهون المشبعة والدهون المتحولة، حيث يمكن لهذه الدهون أن ترفع مستويات الكوليسترول بشكل كبير.

المعجنات والمخبوزات

وتعد المعجنات والمخبوزات، مثل الكعك والبسكويت والفطائر، من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة والدهون المتحولة، ويمكن أن تسبب زيادة الوزن وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.