بسبب تناول الجزر.. وفاة شخص وإصابة 39 آخرين بعدوى البكتيريا الإشريكية القولونية في أمريكا
أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، في الولايات المتحدة، إصابة 39 شخصا بعدوى بكتيريا الإشريكية القولونية المرتبطة بالجزر المباع في المتاجر الكبرى، كما تم نقل 15 شخصا إلى المستشفيات، في 18 ولاية بعد أن تناولوا الجزر المحفوظ.
تفشي البكتيريا الاشريكية القولونية في أمريكا
ووفقًا لما نشر في صحيفة ذا صن البريطانية، توفي شخص وإصابة العشرات، في تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية، المرتبطة بالجزر المباع في أحد أكبر المتاجر الكبرى في الولايات المتحدة، ومنذ ذلك الحين، تم سحب الجزر، الذي تبيعه شركة Grimmway Farms تحت عدة أسماء، من على أرفف متاجر التجزئة، بما في ذلك Trader Joe's وWegmans.
ويمكن أن تشمل أعراض الإشريكية القولونية القيء والحمى والقشعريرة، ويعيش معظم الأشخاص المتأثرين في نيويورك ومينيسوتا وولاية واشنطن، تليها كاليفورنيا وأوريجون، وبينما لم تعد الخضروات موجودة في المتاجر، حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الناس من ضرورة التحقق من ثلاجاتهم ومجمداتهم، والتخلص من أي جزر يحتمل أن يكون مصابًا.
وقال جيف هاكابي، الرئيس التنفيذي لشركة جريمواي فارمز، في بيان إن الشركة تقوم بمراجعة ممارساتها الخاصة بالزراعة والحصاد والمعالجة، وفريق سلامة الغذاء الخاص بالشركة يعمل مع الموردين والسلطات الصحية.
وأصيب أكثر من 100 شخص من عملاء ماكدونالدز في الولايات المتحدة، في أكتوبر الماضي، بعدوى البكتيريا الإشريكية القولونية، بسبب تفشي المرض المرتبط بالبصل، وفي شهر يونيو توفي شخص في المملكة المتحدة، بسبب تفشي مرض مرتبط بالخس في السندويشات واللفائف، مما أدى أيضًا إلى إصابة 275 شخصًا آخر بالمرض.
وتعتبر البكتيريا الإشريكية القولونية من البكتيريا الشائعة، ولكنها تسبب في بعض الأحيان المرض، وعادة ما يكون ذلك بالقيء والإسهال، وتبدأ أعراض هذه الجراثيم عادة خلال ثلاثة إلى أربعة أيام بعد ابتلاع البكتيريا، ويمكن أن يكون مميتًا للأطفال الصغار وكبار السن، وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
