تدعم صحة القلب.. فوائد تناول الذرة الرفيعة
تعد الذرة الرفيعة من الحبوب المغذية والخالية من الجلوتين وتدعم صحة القلب والجهاز الهضمي والعظام، وهي مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، يساعد مؤشرها السكري المنخفض في تنظيم نسبة السكر في الدم، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكر، وذلك وفقًا لهندستان تايمز.
أسباب تجعل الذرة حبوبك المفضلة
1. غنية بالعناصر الغذائية
الذرة حبوب غنية بالعناصر الغذائية وتوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامينات ب. تدعم هذه العناصر الغذائية وظائف الجسم المختلفة والصحة العامة.
2. غنية بالألياف الغذائية
الذرة الرفيعة مصدر ممتاز للألياف الغذائية، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي من خلال منع الإمساك والحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة. كما تساعد الألياف في إدارة الوزن من خلال زيادة الشعور بالشبع.
3. خالية من الجلوتين
نظرًا لكونها حبوبًا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، فإن الذرة الرفيعة هي الخيار الأمثل للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين. ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات لتحل محل منتجات القمح.
4. خصائص مضادة للأكسدة
تحتوي الذرة الرفيعة على مركبات فينولية ومضادات أكسدة، مثل التانينات والفلافونويد، والتي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم. ويمكن لمضادات الأكسدة هذه أن تقلل الالتهابات وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
5. تدعم صحة القلب
تساهم الألياف ومضادات الأكسدة والدهون الصحية الموجودة في الذرة الرفيعة في صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL)، وخفض ضغط الدم، وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
6. تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم
تتمتع الذرة الرفيعة بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص المصابين بداء السكري.
كما أن محتواها من الألياف يبطئ عملية هضم الكربوهيدرات وامتصاصها، مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
