علماء يطورون جهاز واقع افتراضي يتيح التذوق لعروض الطهي على الشاشات

تمكن العلماء في جامعة مدينة هونج كونج من تطوير جهاز واقع افتراضي مبتكر، قادر على تمكين المستخدمين من تجربة إحساس التذوق أثناء مشاهدة عروض الطهي على الشاشات التلفزيونية.

جهاز واقع افتراضي يتيح تجارب التذوق لعروض الطهي على الشاشات

وحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، أوضح العلماء أن هذا الجهاز الذي يدعمه الواقع الافتراضي يتمكن الأشخاص باستخدامه من تذوق الطعام الذي يظهر، حيث أن تم تطويره عبارة عن جهاز واقع افتراضي يتيح خلق تجارب ذوق قابلة للتعديل داخل العالم الافتراضي.

وفي المستقبل، قد يجعل هذا الجهاز عروض الطهي التلفزيونية أكثر تفاعلية، حيث يمكن للمشاهدين تذوق الطعام، وتتمتع أنظمة واجهة النكهة على شكل مصاصة بالقدرة على إنتاج ما يصل إلى تسعة نكهات مختلفة.

تفاصيل جهاز واقع افتراضي

وتشمل هذه النكهات السكر، والملح، وحمض الستريك، والكرز، والفواكه العاطفية، والشاي الأخضر، والحليب، والدوريان، والجريب فروت، ويتم تصنيع هذه النكهات باستخدام مواد كيميائية منكهة صالحة للأكل، يتم تخزينها داخل أكياس هلام الآجار، وهو نوع من الجل المستخرج من الطحالب الحمراء.

وعند تطبيق جهد كهربائي على المصاصة، يرتفع المواد الكيميائية المنكهة إلى سطح الجلد، حيث تلتقي باللعاب على اللسان وتخلق الطعم، ومع زيادة التيار، يتم دفع المزيد من المواد الكيميائية إلى السطح، مما يؤدي إلى زيادة قوة الطعم.

وتعتبر إعادة إنشاء حاسة التذوق في الواقع الافتراضي من أصعب التحديات التي واجهها الباحثون، ومع أن العلماء قد تمكنوا من محاكاة حواس البصر والصوت واللمس والشم باستخدام معدات خاصة، إلا أن حاسة التذوق لم تكن بنفس السهولة. 
وقد أشار الدكتور ييمينج ليو وزملاؤه في ورقة بحثية نشرتها وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم إلى أن التذوق يلعب دورًا كبيرًا في التأثير على الجوانب الفسيولوجية والنفسية لتجربة الإنسان.

خصائص الجهاز واستخداماته المستقبلية

كما قام الباحثون بتطوير مصاصات واقع افتراضي تحتوي على نوعين أو 5 أنواع من المادة المستخدمة للحصول على طعم أكثر كثافة على حساب التنوع، رغم أن المصاصة ليست ثقيلة، حيث تزن 15 جرامًا فقط، إلا أنها قادرة على إنتاج تجربة حسية مميزة.

لتوفير تجربة أكثر اكتمالًا، يمكن أيضًا إقران هذا الجهاز بجهاز محاكاة للروائح، يهدف إلى تعزيز التجربة الحسية من خلال محاكاة الروائح التي يمكن للمستخدم أن يشمها داخل البيئة الافتراضية.

تطبيقات واعدة للجهاز

وحدد العلماء ثلاثة مجالات رئيسية يمكن أن تستفيد من جهاز التذوق الجديد:
التقييم الطبي للتذوق عن بُعد: يمكن استخدام الجهاز لإجراء اختبارات لحاسة التذوق، مماثلة لاختبار العين عند طبيب العيون.
التسوق عن بُعد: من خلال تمكين المستخدمين من تذوق المنتجات الغذائية قبل شرائها.
التعليم في الواقع المختلط: حيث يمكن للأطفال، على سبيل المثال، استكشاف نكهات الأطعمة المختلفة بشكل تفاعلي.

وبالرغم من نجاح الجهاز في محاكاة طعم بعض الأطعمة، لا يزال أمام العلماء العديد من التحديات، أبرزها هو سرعة نفاد المواد الهلامية التي تحتوي على المواد الكيميائية المنكهة.

وحاليًا، يمكن استخدام المصاصة لمدة ساعة تقريبًا قبل أن يتطلب الأمر استبدال المواد الهلامية، وعلى الرغم من أن النكهات المتاحة في الوقت الراهن محدودة، يعمل الفريق على إضافة المزيد من الخيارات وتحسين عمر الجهاز.