بنسبة 17%.. دراسة: الشاي والقهوة يجعلانك أقل عرضة لسرطان الرأس والرقبة

وجد الباحثون في معهد هانتسمان للسرطان وكلية الطب بجامعة يوتا، الولايات المتحدة، أن الأشخاص الذين يستهلكون الشاي والقهوة يكونون أقل عرضة للإصابة بسرطان الرأس والرقبة، وفقًا لـ ذا جارديان.

الشاي والقهوة يجعلانك أقل عرضة لسرطان الرأس والرقبة

بحسب مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة، هناك حوالي 12800 حالة إصابة جديدة بسرطان الرأس والرقبة وحوالي 4100 حالة وفاة مرتبطة به في المملكة المتحدة كل عام، ولا تثبت الدراسة الجديدة أن الشاي والقهوة في حد ذاتهما يحميان من مثل هذه السرطانات، لكن الخبراء يقولون إن النتائج تساعد في تسليط الضوء على منطقة كانت موضع نقاش كبير مع نتائج غير متسقة.

وقالت الدكتورة يوان تشين إيمي لي من معهد هانتسمان للسرطان وكلية الطب بجامعة يوتا، والمؤلفة الرئيسية للدراسة: بينما كانت هناك أبحاث سابقة حول استهلاك القهوة والشاي وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، فإن هذه الدراسة سلطت الضوء على تأثيراتهما المتنوعة مع مواقع فرعية مختلفة من سرطان الرأس والرقبة بما في ذلك ملاحظة أن القهوة منزوعة الكافيين كان لها بعض التأثير الإيجابي.

الصحة تعلن اعتماد أول منشأة رعاية أولية وفق معايير الرقابة الصحية

ذكر الفريق كيف حللوا البيانات من 14 دراسة شملت، أوروبا وأميركا الشمالية وأمريكا اللاتينية، وطُلب من المشاركين في الدراسات ملء استبيانات لتسجيل أنماط استهلاكهم للشاي والقهوة، وتضمنت تسع دراسات بيانات عن استهلاك المشاركين للقهوة منزوعة الكافيين.

تفاصيل الدراسة

كما حلل الباحثون، بيانات 9،548 شخصًا مصابًا بسرطان الرأس والرقبة و15،783 شخصًا غير مصابين، بعد الأخذ في الاعتبار عوامل مثل العمر والجنس وعدد السجائر التي يدخنها الشخص يوميًا واستهلاك الكحوليات واستهلاك الفاكهة والخضروات، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون أكثر من 4 أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا تقل احتمالات إصابتهم بسرطان الرأس والرقبة بنسبة 17% مقارنة بأولئك الذين لا يشربون هذا المشروب. 

وعلى وجه التحديد، وجد الباحثون أن مثل هذا الاستهلاك يرتبط بانخفاض احتمالات الإصابة بسرطان تجويف الفم والبلعوم الأنفي، وهو جزء من الحلق يقع خلف الفم مباشرة، وارتبط شرب القهوة منزوعة الكافيين فقط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان تجويف الفم.

ولكن الوضع كان أقل وضوحا بالنسبة للشاي، وتشير النتائج إلى أن شرب كوب واحد من الشاي يوميا أو أقل يرتبط بانخفاض احتمالات الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بنسبة 9% مقارنة بالامتناع عن تناوله، وخاصة انخفاض خطر الإصابة بسرطان الحلق السفلي.

لكن شرب أكثر من كوب واحد من الشاي يوميا يرتبط بزيادة احتمالات الإصابة بسرطان الحنجرة بنسبة 38%، وهو ما يقترح الفريق أنه قد يكون بسبب شرب الشاي الذي قد يزيد من احتمالات الإصابة بمرض الارتجاع المعدي المريئي، والذي يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بسرطان الحنجرة.