دراسة تكشف تأثير توقيت تناول الطعام على الإصابة بالسمنة
كشفت دراسة جديدة عن العلاقة بين عملية التمثيل الغذائي والإيقاع اليومي ومواعيد تناول الطعام، إذ أن تناول الطعام خارج إيقاعات الجسم الطبيعية، يمكن أن يعطل العمليات الأيضية الحيوية مثل إفراز الأنسولين ومعالجة الجلوكوزو يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن، وفقًا لما نشره موقع ذا صن.
وكشفت دراسة جديدة، عن كيف تؤثر أوقات الوجبات على صحتنا بما يتجاوز مجرد ما نأكله أو كميته، ووجدت الدراسة أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل، يمكن أن يكون له آثار خطيرة على الصحة الأيضية، ويزيد بشكل كبير من خطر السمنة، وخاصة بعد الساعة 9 مساءً.
وأشارت الدراسة أيضًا إلى أن استهلاك المزيد من السعرات الحرارية خلال الإفطار يعزز فقدان الوزن مقارنة بتناوله خلال العشاء، فقد نظرت الدراسة في بيانات 9474 من الرجال والنساء الكوريين البالغين الذين يبلغ متوسط أعمارهم 54 عامًا، مما يوفر نظرة شاملة حول كيفية تفاعل مواعيد الوجبات ومدة النوم ووزن الجسم.
وكشفت نتائج الدراسة، أن هناك عوامل هرمونية محددة مثل حالة انقطاع الطمث لدى النساء، ووجدت أن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل البرجر في وقت متأخر من الليل يمكن أن يخل بساعتنا البيولوجية ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة، وعلى مدى 3 سنوات ونصف من المتابعة، اكتشف الباحثون أن أولئك الذين يتناولون الطعام بعد الساعة التاسعة مساءً كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسمنة بنسبة 20%، وكان هذا الخطر أعلى بين الرجال إذ لوحظ زيادة بنسبة 34% مقارنة بالمجموعات الأخرى.
