خبراء ينصحون بـ نظام غذائي يعزز المناعة خلال فصل الشتاء
نصح خبراء الصحة بزيادة تناول البروتين، حيث قدموا أهم النصائح للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، ويوصون بمصادر البروتين مثل التوفو التي يمكن لأي شخص إضافتها إلى وجباته لضمان استمتاعه بـ نظام غذائي متوازن، وفقًا لما نشره موقع ذا صن.
في حين أن هناك الكثير من الخيارات الصحية للاختيار من بينها، فإن أحد منتجات الطعام المميزة التي من المؤكد أنها ستسعد أولئك الذين يبحثون عن حل مناسب هو التوفو، حيث قالت أخصائية التغذية ميشيل جوسبي، الحاصلة على درجة الدكتوراه والمقيمة في نيوزيلندا، فإن التوفو مصدر رائع للبروتين والحديد والكالسيوم، كما أنه متعدد الاستخدامات حقًا، مما يعني أنه من السهل إضافته إلى عدد من الأطباق.
نظام غذائي لتعزيز المناعة خلال فصل الشتاء
وأضافت جوسبي أن التوفو قد يكون مفيدًا عند الإصابة بنزلة برد، لأنه يوفر العناصر الغذائية التي تدعم جهاز المناعة لديك وتوفر الطاقة، بالإضافة إلى إنه مصدر رائع للبروتين الخالي من الدهون ويحتوي بشكل خاص على نسبة عالية من الزنك، والذي قد يساعد في تقليل مدة الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي، ويحتوي التوفو على البروبيوتيك الذي يعزز البكتيريا المعوية الصحية، مما يساعد جسمك في درء الأمراض، وأوضحت جوسبي أن التوفو هو منتج من فول الصويا.
ويتضمن صنعه علي حليب الصويا، وفصل خثارة الفول، وضغطها في كتلة، ويحتوي على 15 جرامًا من البروتين، كما يعد التوفو مصدرًا جيدًا للحديد والكالسيوم. يوجد منه أنواع مختلفة من حيث القوام، تتراوح من الحرير الناعم إلى الصلب للغاية.
