أطعمة صحية تقي من السرطان وتطيل العمر.. تعرف عليها
كشف خبراء الصحة، الأطعمة الشائعة التي تحمي من خطر الإصابة بالسرطان، حيث تشير الأبحاث الحديثة إلى أنه من الممكن أن يؤدي النظام الغذائي وحتى التبديلات البسيطة، إلى إضافة ما يصل إلى عشر سنوات إلى الحياة، وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
وبحسب ما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية، يمكن الحصول على مجموعة من الفوائد الصحية من الأطعمة الأساسية اليومية، مثل الجبن وزبدة الفول السوداني والقهوة، وتساعد الأطعمة على إطالة العمر بطرق متنوعة، بدءًا من دعم جهاز المناعة وتقليل الالتهاب الذي يعد سببًا للعديد من الأمراض، وتحسين ميكروبيوم الأمعاء، ويمكن لبعض الأطعمة أيضًا أن تساعد في إصلاح الحمض النووي، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان، وفيما يلي أطعمة تعزز صحة الجسم وتقي من السرطان وتطيل العمر.
الجبن
يعتبر الجبن الناضج، مثل جبن الشيدر والبارميزان، مصدرًا غنيًا بالسبيرميدين، وهو بروتين يعتقد الباحثون أنه قد يبطئ تطور العديد من الحالات الصحية المرتبطة بالعمر، بما في ذلك أمراض القلب، وإن أحد أهم الأدوار التي يلعبها السبيرميدين في عملية مكافحة الشيخوخة، هو تنظيم عملية الالتهام الذاتي، وآلية التنظيف الربيعي للجسم لإعادة تدوير وإصلاح الخلايا التالفة، وهي الآلية التي تصبح أقل كفاءة مع التقدم في السن، وإن تناول المزيد من السبيرميدين يزيد من عملية الالتهام الذاتي، مما قد يؤدي إلى إطالة العمر.
القهوة
وتربط ما يقرب من 100 دراسة شرب القهوة بانخفاض خطر الوفاة المبكرة، ويبدو أن شرب كوبين إلى أربعة أكواب فقط يوميًا هو كل ما يتطلبه الأمر، والقهوة مليئة بحمض الكلوروجينيك وهو نوع من البوليفينول، وعنصر غذائي دقيق موجود في النباتات، والذي يساعد في التحكم بمستويات الجلوكوز في الدم، ويعمل من خلال عدة آليات، ويعزز إطلاق هرمونات الأمعاء المعروفة بتحسين تحمل الجلوكوز وحساسية الأنسولين، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم الضار الناتج عن تناول الأطعمة الغنية بالسكر أو الكربوهيدرات.
الخضروات الصليبية
يمكن لتناول الخضروات الصليبية مثل اللفت والجرجير، والملفوف، والقرنبيط، والبروكلي، وبراعم بروكسل، أن تقي الجسم من الأمراض، حيث تحتوي هذه الأطعمه على نسبة عالية من الإيزوثيوسيانات وهي مركبات قوية مضادة للالتهابات، وتقي من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، وخاصة سرطان الثدي والبروستات والرئة والقولون والبنكرياس.
الرمان
وهناك أدلة متزايدة تدعم فوائد الرمان في تحسين طول العمر، ويمكنها تحسين صحة الأمعاء والصحة الأيضية، ولديها خصائص محتملة مضادة للسرطان؛ ويمكن أن تساعد في منع أمراض القلب والأوعية الدموية وربما حتى تحسين الذاكرة، والرمان يمكن أن يحسن صحة الجهاز الهضمي، وتكمن قوة الرمان الخارقة في البوليفينولات الموجودة فيه، وحمض الإلاجيك والإيلاجيتانين، وهي مركبات تساعد في الحفاظ على حاجز معوي صحي، ومنع متلازمة الأمعاء المتسربة التي ترتبط بحالات صحية مثل متلازمة التعب المزمن، والألم العضلي الليفي، والتهاب المفاصل.
