طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض.. بواقي الكراميل سر اللون الذهبي

تبدو طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض، أسهل وأكثر شهية من تلك الغنية بالبيض، فالبعض لا يحب رائحة البيض وطعمه المميزان، ويرغب في تناول حلى الكريم كراميل بشكل خفيف وطريقة تحضير غير مكلفة. لذلك يعرض القاهرة 24 طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض، مع طريقة عمل كيك سريعة جدا وشهية في دقائق من الكريم كراميل. 

طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض

تناسب طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض، حالات الطواريء عند الرغبة في عنل حلوى سريعة لا تحتاج إلى البيض، كذلك لعشاق الكريم كراميل ومحبيه ممن يرغبون في تحضيره بشكل مختلف ولذيذ، وفي الوصفة التالية سنجهز كريم كراميل بدون بيض وبطعم كريمي ورائع لا يفرق عن الكريم كراميل الجاهز.

مقادير كريم كراميل بدون بيض

• كيلو لبن
• 2 ملعقة سكر
• 3 ملاعق نشا
• 2 ملعقة دقيق منخول
• فانيليا
• للكراميل: مكعب زبدة وكوب سكر و3 ملاعق ماء

طريقة تحضير كريم كراميل بدون بيض 

1. في وعاء عميق ضعي السكر على النار حتى يذوب من الأطراف وابدأي بتقليبه من الخارج إلى الداخل حتى يذوب تماما.
2. ضعي مكعب الزبدة واستمري في التقليب، ثم ضيفي 3 ملاعق ماء واستمري في التقليب ختى الوصول للون العسلي او البني الفاتح.
3. ابعدي الكراميل عن المار ووزعي بعض منه على اكواب تحضير الكريم كراميل بمقدار ملعقة واحدة لكل كوب.
4. اتركي في الوعاء مقدار ملعقتين من الكراميل لتحضير الكريم كراميل.
5. في نفس وعاء الكراميل ضيفي على ما تبقى فيه، ثلاث ارباع كمية الحليب وقلبي الجميع حتى تمام ذوبان الكراميل.
6. على البارد قلبي النشا والدقيق والسكر فيما تبقى من الحليب، ثم ضيفيه إلى الحليب على النار.
7. استمري في التقليب مع وضع الفانيليا حتى يصل القوام إلى ما يشبه قوام المهلبية.
8. صبي الكريم كراميل في الاكواب واتركيه يبرد ثم ادخليه الثلاجة ربع ساعة وقدميه باردا.

كيكة كريم كراميل بدون بيض

نستفيد من طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض في تحضير كيكة كريم كراميل بدون بيض، وهي الكيك ذات الطبقات السريعة والباردة، لا تحتاج إلى الفرن لتسويتها وتكون شهية ومميزة عند التقديم، وتنتشر باسم قدرة قادر الكراميل، وفيما يلي وصفة الشيف نادية السيد لتحضيرها:

مقادير كيكة كريم كراميل بدون بيض
 

• للطبقه الأولى:
  2 كوب حليب (500 ملى)
  ربع كوب سكر (50 جرام)
  2 ملعقة كبيرة نشا
  عبوه كريم كراميل 
  فانيليا 
   
• للطبقه الثانيه:
  2 كوب ماء (500 ملى)
  ثلث كوب سكر (65 جرام)
  ٣ معالق كبيره حليب بودره (30 جرام)
  2 ملعقة كبيرة نشا
  3 ملاعق كبيره كاكاو خام (30 جرام)
  عبوه كريم كراميل

طريقة عمل كيكة كريم كراميل بدون بيض

1. حضري الطبقة الأولى بخلط المكونات معا على البارد ثم رفع الإناء على النار مع التقليب حتى يصبح القوام كثيفا اشبه بالمهلبية.
2. صبي الخليط في صينية مدهونة زيت واتركيه جانبا.
3. حضري الطبقة الثانية بنفس طريقة تحضير الأولى وصبي الخليط على الطبقة الأولى.
4. اتركي كيكة الكريم كراميل تبرد تماما ثم ادخليها الثلاجة نصف ساعة وقدميها باردة مع بعض الكراميل على الوجه.