طريقة عمل عصير الكركديه.. 3 وصفات لكركديه الكافيهات بالصودا والليمون

نقدم طريقة عمل عصير الكركديه بأكثر من وصفة يمكن لربة المنزل إعدادها بالتنويع يوميًا للحصول على مشروب رمضاني لذيذ ومنعش كما إنه مفيد جدا، حيث يحتوي الكركديه على فيتامينات ومعادن، ويحقق منافع صحية مذهلة نرصدها لكم ضمن وصفات طريقة عمل الكركديه البارد، فضلا عن طريقة كركديه الكافيهات.

طريقة عمل عصير الكركديه

أوضح الشيف محمد حامد طريقة عمل عصير الكركديه، حيث وصفة مشروب رمضاني منعش جدا يحبه الكثير من الأشخاص، وهي وصفة أقرب لكركديه الكافيهات، ويطلق عليها طريقة عمل الكركديه بالصودا والليمون، وإليكم مقاديرها وطريقة تحضيرها.

مقادير عصير الكركديه

• ربع كيلو من أوراق الكركديه.
• سكر حسب الرغبة.
• صودا شفافة.
• شرائح ليمون.
• 2 لتر ماء.

طريقة عمل عصير الكركديه مثل الكافيهات

• اغسلي أوراق الكركديه بالماء الجاري سريعا ثم انقعيها في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
• اتركي الكركديه منقوعا في الثلاجة ثم أخرجيه بعد مرور فترة النقع وصفيه للتخلص من الأوراق.
• أضيفي السكر على الكركديه وقلبي جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم ضعي الكركديه في الأكواب.
• املئي ربع الأكواب فقط بعصير الكركديه ثم ضعي مكعبات الثلج وأكملي الأكواب بصودا شفافة.
• والآن زيني عصير الكركديه المنعش بشرائح الليمون وضعيه على السفرة وبألف هنا طريقة عمل عصير الكركديه.

طريقة عمل عصير الكركديه البارد

يحب الكثيرون الاطلاع على طريقة عمل عصير الكركديه البارد لمذاقه المركز، وطعمه المختلف تماما عن التمر هندي، كما أن فوائد الكركديه تجعل البعض بحاجة لتجربته، حيث أثبتت الدراسات الطبية، أن الكركديه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، كما إنه يحمي من أمراض القلب الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على مركبات الأنثوسيانين.

مقادير عصير الكركديه البارد

• 2 كوب من أوراق الكركديه.
• كوب سكر.
• لتر ماء ساخن.
• نقطتين من ماء الزهر.
• لتر ماء بارد.

خطوات عمل عصير الكركديه البارد

• ضعي أوراق الكركديه في مصفاة واشطفيه لإزالة الغبار عنه.
• ضعي أوراق الكركديه في بولة وأضيفي له السكر والماء الساخن.
• قلبي الكركديه ثم اتركيه مغطاة ليتم نقعه واستخلاص النكهة من الأوراق.
• اتركي الككرديه منقوعا في الماء الساخن والسكر ليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل.
• صفي الكركديه في وعاء آخر ثم صبي الماء البارد على أوراق الكركديه واعصريها.
• بعد أن تستخلصي كل النكهات الموجودة في أوراق الكركديه تخصلي منها.
• أضيفي ماء الزهر على عصير الكركديه النقي المركز وقلبي وتأكدي من تمام السكر.
• ضعي عصير الكركديه البارد في زجاجة أو دورق لحين التقديم بوضعه في كاسات بها مكعبات من الثلج.

طريقة كركديه الكافيهات

وبخلاف طريقة عمل عصير الكركديه للشيف محمد حامد بالصودا والليمون، نوضح طريقة كركديه الكافيهات بوصفة أخرى لذيذة جدا كالتالي:

• ضعي زهرات الكركريه في ماء ساخن لمدة ساعتين.
• صفي الكركديه للحصول على العصير فقط وضعيه في الخلاط.
• أضيفي السكر حسب التحلية المطلوبة ثم أضيفي أوراق من النعناع الطازج.
• أخفقي المكونات ليذوب السكر وتستخلصي نكهة النعناع في الكركديه.
• والآن أضيفي ربع كوب سيرب فراولة مركز على عصير الكركديه.
• قلبي تقليبة سريعة ثم ضعي الكركديه في الأكواب بارد وبالهنا مشروب رمضاني منعش.