بسبب إنفلونزا الطيور..أمريكا تضاعف وارداتها من البيض البرازيلي
ضاعفت الولايات المتحدة وارداتها من البيض البرازيلي الذي كان يستخدم في السابق كغذاء للحيوانات الأليفة وتدرس تخفيف القواعد الخاصة بالبيض الذي تضعه الدجاجات التي تربي من أجل اللحوم، في الوقت الذي تسعى فيه إدارة الرئيس دونالد ترامب إلى خفض الأسعار المرتفعة بسبب إنفلونزا الطيور، وفقًا لـ رويترز.
أمريكا تضاعف واردتها من البيض البرازيلي
في حين أن بيض الدجاج البرازيلي أو دجاج التسمين لن يُباع في المتاجر، إلا أنه يُمكن استخدامه في الأطعمة المُصنّعة، مثل خلطات الكيك والآيس كريم وصلصة السلطة، ما يُتيح للمتسوقين المزيد من البيض الطازج، ويتطلب السماح باستخدام بيض دجاج التسمين تعديل اللوائح، وقد حذّر بعض خبراء سلامة الغذاء من أن هذا قد يُؤدي إلى تلويث المنتجات الغذائية ببكتيريا ضارة.
انتشار إنفلونزا الطيور
ولا يزال الضغط الاقتصادي على مستوى البلاد مستمرا بسبب الفيروس الذي قضى على ما يقرب من 170 مليون دجاجة وديك رومي وطيور أخرى منذ أوائل عام 2022. يتجول المتسوقون في محلات البقالة على الأرفف المكدسة بشكل خفيف، ورفعت المطاعم أسعار قوائم الطعام، وارتفعت أسعار البيض بالجملة بنسبة 53.6% في فبراير قبل أن تتراجع قليلًا في مارس.
وأدى نقص البيض إلى زيادة التضخم الغذائي حتى مع تهديد النزاعات التجارية لترامب، بتعطيل سلاسل التوريد ورفع تكاليف المنتجات الطازجة والسلع الأخرى.
وفي فبراير الماضي، أعلنت الإدارة عن خطة بقيمة مليار دولار لخفض أسعار البيض، تتضمن مساعدة المزارعين على منع انتشار الفيروس والبحث عن خيارات لقاح، كما تشجع إدارة ترامب على استيراد البيض من دول مثل تركيا والبرازيل وكوريا الجنوبية، التي عادةً ما ترسل كميات قليلة من البيض إلى الولايات المتحدة، وطلبت من أوروبا إرسال المزيد.
وقالت جمعية البروتين الحيواني البرازيلية إن واردات البيض الأمريكية من البرازيل في فبراير زادت بنسبة 93% مقارنة بالعام السابق.
قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لرويترز، إنها تراجع التماسا من المجلس الوطني للدجاج، يفتح علامة تبويب جديدة للسماح ببيع البيض الذي تضعه الدجاجات التي يربيها أعضاء المجلس للحصول على اللحوم للاستهلاك البشري.
في الوقت الحالي، يدمر منتجو الدجاج اللاحم ملايين البيض بسبب عدم توفر التبريد الكافي لتلبية متطلبات سلامة الغذاء التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء.
في عام 2023، رفضت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية طلبًا مشابهًا من المجلس، مُشيرةً إلى خطر السالمونيلا، وتأمل صناعة الدجاج أن تدعم الوكالة هذا الجهد بما يتماشى مع هدف ترامب بتقليص اللوائح غير الضرورية، وفقًا لأشلي بيترسون، نائب الرئيس الأول للشؤون العلمية والتنظيمية في المجلس.
