كيف تستمتع بكحك العيد والبسكويت دون التأثير على صحتك؟
يعتبر كحك العيد والبسكويت من الحلويات الأساسية التي يحرص الكثيرون على تناولها خلال الاحتفال بعيد الفطر، لكن الإفراط في استهلاكها قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم، مما قد يؤثر على الصحة العامة، ومع ذلك يمكن الاستمتاع بهذه الحلويات بشكل صحي من خلال اتباع بعض النصائح الغذائية البسيطة.
تقليل امتصاص السكر في الجسم
وفقًا لموقع Healthline، فإن التحكم في الكمية هو المفتاح الأساسي لتجنب الأضرار الصحية عند تناول الكحك والبسكويت، حيث يوصي الخبراء بعدم تجاوز الحد اليومي الموصي به من السكريات المضافة، بالإضافة إلى ذلك يمكن تقليل تأثير الحلويات على مستوى السكر في الدم من خلال تناولها بعد وجبة تحتوي على الألياف والبروتين، مما يساعد على تقليل امتصاص السكر بسرعة.
ونصح أخصائيو التغذية أيضًا باختيار البدائل الصحية مثل الكحك المصنوع من الدقيق الكامل والسكر البني، أو تقليل كمية السكر المضافة أثناء التحضير، كما يُفضَّل استبدال السمن الصناعي بزيت الزيتون أو الزبدة الطبيعية لتقليل نسبة الدهون المشبعة الضارة.
تقسيم الكميات وشرب كميات كافية من الماء
ولتجنب الإفراط في تناول هذه الحلويات، يُفضل تقسيم الحصص مسبقًا وعدم تناولها مباشرة من العبوة، إضافة إلى شرب كميات كافية من الماء وممارسة النشاط البدني للحفاظ على توازن السعرات الحرارية، بهذه الطريقة يمكن الاستمتاع بكحك العيد والبسكويت دون التأثير السلبي على الصحة.
كما يشير موقع WebMD إلى أن إضافة بعض المكسرات مثل اللوز أو الجوز إلى الكحك قد يزيد من قيمته الغذائية، حيث تحتوي هذه المكسرات على دهون صحية وألياف تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول كميات كبيرة من الحلويات، إضافةً إلى ذلك فإن تناول كوب من الشاي الأخضر أو القهوة بدون سكر بجانب الكحك قد يساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز التمثيل الغذائي.
ومن الجوانب الأخرى المهمة، يُفضل إعداد الكحك في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، حيث يتيح ذلك التحكم في نوعية المكونات المستخدمة، مثل تقليل كمية السكر والدهون المشبعة، ويمكن أيضًا تجربة وصفات صحية تعتمد على بدائل طبيعية مثل العسل أو دقيق الشوفان، مما يجعل الكحك أقل ضررًا وأكثر فائدة لصحة القلب والجسم.
