مدير مركز السموم: الرنجة أقل ضرراً من الفسيخ والملح ليس له علاقة بإفساد الطعام (فيديو)
قال الدكتور محمود لطفي، مدير مركز السموم بمستشفيات عين شمس، إن “الرنجة أقل ضررًا من الفسيخ، والملح ليس له علاقة بإفساد الأسماك”.
وأضاف في حوار لبرنامج «رأي عام» على قناة «TeN»، مع الإعلامي عمرو عبدالحميد، أن “فساد الفسيخ بسبب غياب الهواء، ومرضى القلب والضغط والكلى والحوامل ممنوع عليهم بصفة نهائية تناول الفسيخ والرنجة والملوحة”.
وتابع: “الفسيخ والرنجة ليس لهما قيمة غذائية عالية، ويجب على الأطفال الابتعاد عنهما بصفة نهائية”.
